店名：葉記鴨肉飯 店址：台北市文山區指南路一段60號 營業時間：週一至週日17:00-24:00 電話：02 2937 6169 圖文網誌版（無音樂）：http://33s.tw/yeh-duckrice/ 每一塊油亮滑嫩的鴨肉都已經去骨，帶有濃郁的鴨脂香氣，來到木柵政大附近新開的葉記 鴨肉飯已經兩次， 每到晚餐時間總有許多客人前來外帶回家，不僅鴨肉飯令人齒頰留香，滷味、鴨雜湯也令 人印象深刻，價格也更是親民。 離政治大學正門口步行約5分鐘，過道南橋後就可以看到這家新開的葉記鴨肉飯。 亮黃色的招牌十分顯眼，還有一位穿著圍裙的比讚Q版人物，看起來朝氣十足，還自行在 小黑板上寫個「讚啦」。 店內空間並不大，四張桌子大約可容納15人，晚餐時間幾乎是沒有位子可坐， 因此有許多客人選擇外帶，機車在附近還能停在店面附近的空地，倒是開車就只能速速臨 停、速速離去。 雖然店內鴨肉皆已去骨，但還是貼心地提醒客人細嚼慢嚥，預防碎骨。 葉記鴨肉飯菜單Menu 葉記鴨肉飯的餐點價格10元-70元不等，另外也有提供A、B、C三種套餐，我覺得算是十分 划算，有飯、菜、湯卻只需要100元。 這次二訪和一訪相同都點了兩碗鴨肉飯，另外還選擇燙青菜、鴨雜湯，與幾道滷菜。 鴨肉飯 60元 不得不說葉記鴨肉飯的碗盤都相當精緻，填滿白飯後再堆疊著鴨肉，我再去醬料自助區取 了些醬汁淋上，看起來更是油亮滑嫩。 每一片去骨的鴨肉讓客人能省去咬掉骨頭的麻煩，且鴨肉分量並不小，個個皆是鴨肉片狀 ，不乾不柴，甘甜滑順又帶有嚼勁的口感令人大大滿足。 不過稍微可惜的是，二訪的白飯比較偏濕黏，整體口感就不夠清爽，希望以後都還能像是 一訪的白飯粒粒分明。 燙青菜 30元 參雜些許油蔥，並另外淋上香醇芬芳的鴨油，讓燙青菜的口感層次更為豐富， 不過一訪和二訪所送的燙青菜不同，也許是店家依照時蔬所製，如果有特別不吃的青菜可 能需要詢問店家喔。 百頁豆腐 20元 & 豆干 (三片) 20元 & 滷蛋 10元 滷味的價格都相當平價，一訪和二訪加起來已經快將滷菜吃完一輪 (笑) 。 店家特調的醬汁甜甜鹹鹹的，令人胃口大開，特別喜歡百頁豆腐比一般豆腐更細緻軟滑的 口感，滷菜和特調醬汁完美搭配。 鴨雜湯 50元 香氣濃郁又夠味的鴨雜湯，裡頭添加大量的九層塔和生薑的湯汁相當清爽，且鴨腸、鴨肝 等配料口感軟嫩， 可說是鴨肉飯的百搭選擇，和一訪所點的下水湯都被我喝得一乾二淨。 葉記鴨肉飯是木柵政大周遭少見的鴨肉飯店面，嚼勁十足的鴨肉飯讓人忍不住一口接一口 地扒飯，有著一定厚度的鴨肉令我相當滿足， 搭配鴨雜湯、下水湯，或是點些滷菜、燙青菜都更是過癮，下次還想試試姑姑系列呢。 珊腳行/ 更多文山木柵美食：http://33s.tw/category/nccu-food/ --

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