作者blueherobest (孤獨的藍英雄)
看板Wen-Shan
標題[食記] 三犇精燉牛肉麵
時間Thu Oct 21 00:45:44 2010
圖文：
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來到萬芳醫院附近，除了上次吃的西紅柿外，這裡也有另一家牛肉麵店。
清燉牛肉麵＄120
清燉牛肉麵的湯頭非常清澈，與一般清燉牛肉麵比較不同的是，湯裡頭還加
了枸杞，剛好枸杞是我最愛的中藥材之一，有明清雙目的效果XD~加了枸杞的
湯頭，喝起來帶有一點枸杞的甜味，還有淡淡的中藥材香味，以清燉的湯頭
來說，三犇的湯頭是真的很清燉，尤其多了中藥材香味，還蠻特別的。麵條
則是一般的圓拉麵，尚可。牛肉使用的部位應該是牛肋條肉，燉煮的非常軟
嫩，很容易在口中化開，口味也是清燉的，所以味道並不重，嚐得到牛肉本
身的甜味。整體而言，我對這碗麵的評價不好不壞，雖然不錯吃，但也沒讓
我特別想再來吃一次的感覺。帶有枸杞甘甜味的湯頭是讓我蠻喜歡的，算是
比較另類的清燉牛肉麵。不過牛肉沒有我愛吃的半筋半肉，倒是有點可惜。
三犇精燉牛肉麵
地址：台北市興隆路三段112巷2弄12號
電話：02-29309344
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3F：→ DoD:臉書找餐廳名字，找到他的粉絲頁就有說明辦法了，或是去吃一次 10/21 14:49
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