作者blueherobest (孤独的蓝英雄)
看板Wen-Shan
标题[食记] 三犇精炖牛肉面
时间Thu Oct 21 00:45:44 2010
图文：
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来到万芳医院附近，除了上次吃的西红柿外，这里也有另一家牛肉面店。
清炖牛肉面＄120
清炖牛肉面的汤头非常清澈，与一般清炖牛肉面比较不同的是，汤里头还加
了枸杞，刚好枸杞是我最爱的中药材之一，有明清双目的效果XD~加了枸杞的
汤头，喝起来带有一点枸杞的甜味，还有淡淡的中药材香味，以清炖的汤头
来说，三犇的汤头是真的很清炖，尤其多了中药材香味，还蛮特别的。面条
则是一般的圆拉面，尚可。牛肉使用的部位应该是牛肋条肉，炖煮的非常软
嫩，很容易在口中化开，口味也是清炖的，所以味道并不重，嚐得到牛肉本
身的甜味。整体而言，我对这碗面的评价不好不坏，虽然不错吃，但也没让
我特别想再来吃一次的感觉。带有枸杞甘甜味的汤头是让我蛮喜欢的，算是
比较另类的清炖牛肉面。不过牛肉没有我爱吃的半筋半肉，倒是有点可惜。
三犇精炖牛肉面
地址：台北市兴隆路三段112巷2弄12号
电话：02-29309344
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3F：→ DoD:脸书找餐厅名字，找到他的粉丝页就有说明办法了，或是去吃一次 10/21 14:49
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