前陣子趁著板上討論得如火如荼之際，我也跑到這家店去嘗鮮。 服務的美眉既親切又可愛，冰水也加得很勤。 我覺得他們的炸豬排蠻好吃， 肉的厚度是我在美國所吃過的炸豬排中數一數二厚的。 (我所去過的日本料理店，豬排多半太薄，炸得也太乾) 除了菜單上的鐵火井(找不到動這個字)外， 在牆上也看到chirashi，我便點來嘗嘗看。 chirashi是散壽司，顧名思義就是醋飯上放了許多種生魚片。 雖然他們的鮪魚還算新鮮，玉子燒也蠻好吃， 可是其他魚類，像鮭魚和某種常見但我不認識的白肉魚，都不夠新鮮。 吃的時候感覺得到魚腥味。 不知道是不是因為除了鮪魚之外其他生魚的消耗量少流通速度慢， 加上天氣炎熱不易保存，所以有腥味。 此外，雖然我對切生魚的刀法全然沒有研究， 但我面前的鮪魚片，大小厚薄的差異未免太大，感覺只是亂切一通。 猜想廚房的師父可能沒有受過壽司師父的訓練。 這兩份餐的價格都是12元左右，以美國的物價來說算蠻便宜。 也因為價格很便宜，雖然chirashi上的料種類和量有點少，我也覺得還可以接受。 (四片鮪魚，一片鮭魚，兩種常見但我不知其名的白肉魚各一片， 一隻熟蝦，兩片玉子燒...當然芥末和紅薑片是一定有的) 不過由於對生魚的新鮮度失去信心，要是下回再去的話， 我會改點拉麵試試看，或是再點一次豬排飯吧。 ※ 引述《[email protected] (cindy)》之銘言： : ※ 引述《mph (夢白)》之銘言： : : [恕刪] : : 豚骨拉麵！湯頭真是一極棒！紅色的薑絲（？）加上胡椒... my god~ :P~~~ : : 味增拉麵也不錯，稍微鹹了點... : : 我只去吃拉麵的說... ^_^a : : 要去吃請注意：每週二公休，請不要挑錯時間， : : 免得到時候心裡想著美味的日本美食，到那裡才看到漆黑一片的店面，就很 orz 了。 : 如果我沒記錯的話 : 這家店 還有一個日式鐵板漢堡肉 : 上面放些白蘿蔔泥 很下飯 : 還蠻不錯 很家常的日本料理 --

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