前阵子趁着板上讨论得如火如荼之际，我也跑到这家店去尝鲜。 服务的美眉既亲切又可爱，冰水也加得很勤。 我觉得他们的炸猪排蛮好吃， 肉的厚度是我在美国所吃过的炸猪排中数一数二厚的。 (我所去过的日本料理店，猪排多半太薄，炸得也太乾) 除了菜单上的铁火井(找不到动这个字)外， 在墙上也看到chirashi，我便点来尝尝看。 chirashi是散寿司，顾名思义就是醋饭上放了许多种生鱼片。 虽然他们的鲔鱼还算新鲜，玉子烧也蛮好吃， 可是其他鱼类，像鲑鱼和某种常见但我不认识的白肉鱼，都不够新鲜。 吃的时候感觉得到鱼腥味。 不知道是不是因为除了鲔鱼之外其他生鱼的消耗量少流通速度慢， 加上天气炎热不易保存，所以有腥味。 此外，虽然我对切生鱼的刀法全然没有研究， 但我面前的鲔鱼片，大小厚薄的差异未免太大，感觉只是乱切一通。 猜想厨房的师父可能没有受过寿司师父的训练。 这两份餐的价格都是12元左右，以美国的物价来说算蛮便宜。 也因为价格很便宜，虽然chirashi上的料种类和量有点少，我也觉得还可以接受。 (四片鲔鱼，一片鲑鱼，两种常见但我不知其名的白肉鱼各一片， 一只熟虾，两片玉子烧...当然芥末和红姜片是一定有的) 不过由於对生鱼的新鲜度失去信心，要是下回再去的话， 我会改点拉面试试看，或是再点一次猪排饭吧。 ※ 引述《[email protected] (cindy)》之铭言： : ※ 引述《mph (梦白)》之铭言： : : [恕删] : : 豚骨拉面！汤头真是一极棒！红色的姜丝（？）加上胡椒... my god~ :P~~~ : : 味增拉面也不错，稍微咸了点... : : 我只去吃拉面的说... ^_^a : : 要去吃请注意：每周二公休，请不要挑错时间， : : 免得到时候心里想着美味的日本美食，到那里才看到漆黑一片的店面，就很 orz 了。 : 如果我没记错的话 : 这家店 还有一个日式铁板汉堡肉 : 上面放些白萝卜泥 很下饭 : 还蛮不错 很家常的日本料理 --

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