作者ryanmk2 (Ryab)
看板Warfare
標題Re: [討論] 紐約號戰艦的一周菜單
時間Fri May 27 13:56:05 2016
阿川弘之在著書"軍艦長門"中有提到帝國海軍的伙食，伙食也不差。英國人的經驗告訴
我們，海上寂寞不給水手吃好一點，會使士氣委靡，甚至叛變的。
以下節錄網路
http://ghmafty.blogspot.jp/2015/02/blog-post_35.html
軍官以上：
早餐－
魚乾、海苔、味增湯、醃醬菜、白飯（日本人只在生病時吃粥），如果有人想吃
西式的，也可以於前一天晚上告訴勤務兵準備咖啡、麥片粥之類的英式早餐，
有留洋經驗的軍官並不會排斥這一類西式早餐，但是大多數還是喜歡日式早餐。
午餐－
按照湯、魚、肉次序上菜的西式全餐，不論寒暑用餐時需要穿上外套、並且按照
英式餐桌禮儀用餐。
聯合艦隊司令長官是在自己的私室中用餐，有勤務兵隨伺在旁，有時也會在司令官廳
用餐，同時招待艦隊要員等一同進餐（按照禮儀，司令長官坐於桌子一邊中央，
參謀長跟他對面而坐，其他有資深幕僚人員、副官、艦隊譯電長、艦隊氣象長、
艦隊輪機長、艦隊主計長、艦隊醫務長、艦隊軍法長、旗艦艦長等）。
軍官分高低階分別在軍官室跟基層軍官室中用餐，聯合艦隊司令官用餐前五分鐘，
軍樂隊集合在後甲板，演奏半古典或歐美的流行音樂，而非軍歌軍樂等，
即使在戰中也保持這項傳統，這也算是樂隊每日的練習時間。官兵們多半儘快吃完
午飯，到後甲板享受音樂。不過這只有在艦隻錨泊的時候才會舉行。
晚餐－
日式，包括刺身、醃蔬菜、烤魚、蒸蛋、味增湯等日式料理，在軍艦位於不同地方時
會有當地風味菜，如龍蝦、鯛魚等。
晚餐後吃不飽的軍官會向勤務兵要剩飯，事實上是伙房特地多煮一鍋來應付這些軍官，
另外在加上幾個荷包蛋跟醬油、烏醋等當作第二頓晚餐。
艦上的菜色隨軍艦的大小各異，越大的菜色越好。海軍中以「大和旅館」的菜色最好，
但是山口多聞卻抱怨量太少（他是出名的大胃王）。
PS：軍官必須自付伙食費，年輕的軍官們往往花錢如流水，有家計的特務軍官
（從士官升上來的軍官）相較之下比較懂得節約。
一般士兵：
沒像軍官一樣必須吃全套西餐，但是菜色中也是和洋並有，奶油燉雞、咖哩牛肉等
洋菜、味增湯、魚、醃醬菜等日式菜。主食是混了大麥的米飯。早餐也以飯、 醬菜
為主，七點半用早餐，但是在吹起床號前就必須起床值日的時候，為了先填飽肚子，
會跑到廚房先要些吃的，通常廚房給他們大麥飯、油豆腐碎片、伴上醬油跟 醬菜的
雜菜飯。
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1F：推 qlz: /[討論] 日本海軍兵學校、海軍飲食、與輪值介紹 05/27 14:17
2F：推 hazel0093: MDC有這篇啊，然後這篇被轉轉轉抄抄抄變成簡體字 XD 05/27 14:20
3F：→ hazel0093: 其實我是想問國軍海軍吃得怎樣，一般來說海軍 05/27 14:21
4F：→ hazel0093: 應該是三軍或四軍之中吃最好或次好的 05/27 14:21
5F：→ hazel0093: 而潛水艇的人上岸據說吃的等級最高 05/27 14:22
6F：→ hazel0093: 等，這樣看來qlz難不成是安國寺？ XD 05/27 14:23
7F：推 blakespring: 回娘家什麼的是傳統 05/27 15:55
8F：→ yuriaki: 大和大飯店武藏屋旅館這樣？ 05/27 16:27
9F：推 MnWolf: 可以確定大部分海陸跟陸軍的伙食是在比慘的 05/27 16:35
10F：推 wellwest: 混大麥米飯是為了避免腳氣病嗎？ 05/27 18:01
11F：推 goodgodgd: 是，之前版上有一篇討論陸海軍伙食和腳氣病的 05/27 18:27
12F：推 YYOO: 以前買過一本日文版的日本陸軍伙食 現在照做看起來很好吃 05/27 18:54
13F：推 BillHuang: 一次做兩百人份恐怕就 05/27 19:11
14F：推 ilwe106: 好奇在戰爭後期還有辦法提供這樣的伙食嗎？ 05/27 20:18
15F：→ ryanmk2: 馬里亞那海戰後，為了不燃化，可以拆掉的可燃物都拆了 05/27 20:42
16F：→ ryanmk2: 盡可能不開伙吃罐頭 05/27 20:42
17F：推 shiriri: 前幾期歷史群像有做給糧艦間宮特集 這這船一到泊地海軍士 05/27 20:49
18F：→ shiriri: 氣就會上升 05/27 20:50
19F：推 c22748872: 間宮被擊沉也不敢公布怕影響士氣 05/27 22:09
20F：推 ilikebulldog: 空軍吃最好，即使是防砲有時也有湯喝。 05/27 22:18
21F：推 cutbanana: 大和飯店才扯 有牛肉跟霜淇淋可以吃 05/27 23:02
22F：推 magicqw: 一路吃到沉船? 05/27 23:40
23F：推 defenser: 英國海軍在海上可以喝酒(現在還是)，還有其他國也是嗎？ 05/27 23:54
24F：→ Rinehot: 以我十年前當兵的經驗 吃得好壞跟單位比較有關 05/28 00:08
25F：→ Rinehot: 陸海空的伙食我都吃過 最好的一次是海軍任務給的便當 05/28 00:09
26F：→ Rinehot: 第二好是在屏東軍機場特別準備的 敦睦的說有吃到龍蝦 05/28 00:10
27F：→ swatteam: 米海軍基本上禁酒 05/28 01:03
28F：→ swatteam: 配給額度是出海90天配兩罐啤酒 05/28 01:04
29F：→ swatteam: 法蘭西海軍就是每天可以來一罐好睡覺 05/28 01:05
30F：→ swatteam: 戴高樂上有四間酒吧 乘組員直接用刷卡記帳方式下更來一 05/28 01:07
31F：→ swatteam: 杯 05/28 01:07
32F：推 kingsmill: 印象裡海自是不禁酒的 05/28 02:06
33F：推 slcgboy: 法蘭西海軍每天可以來一罐?那麼義大利海軍呢??? 05/28 02:42
34F：推 Swallow43: 間宮GG時，其實還是有上戰時新聞，而且還半版... 05/28 09:32
35F：推 boyo: 軍艦長門我二手書店到處找 找了幾年都沒找到 05/28 22:46
36F：→ boyo: 超後悔當年沒買 05/28 22:46
37F：推 YYOO: 我想買伊勢 找不到了 05/29 14:21
38F：→ hitlerx: 義大利海軍肯定有酒喝 才會有酒鬼艦娘..但是多少就不知了 05/31 21:27