作者ritaning (堅持夢想再出發)
看板Wanted
標題Re: [問題] 教我燉好喝的雞湯（要容易學的）
時間Sun Jan 20 00:42:55 2008
材料:
1.雞腿一隻(剁塊)
2.乾燥香菇6~8朵
3.蒜頭4~5顆
4.紅棗4~5顆
5.枸杞些許
*(4.5如果手邊沒有的話可省略，有的話放下去湯頭會比較甘甜)
步驟:
只有兩個人要喝的話，到市場買一隻雞腿(連著腿骨)
請老闆幫你剁小塊
如果手邊有乾燥香菇的話，洗個6~8朵，放著等它膨脹(大概4小時)
沒時間等的話請泡熱水，但香味比較沒這麼夠
新鮮香菇也可以，不過我覺得乾燥香菇比較適合燉湯
香菇炒過的話味道會更好，不方便的話就直接放
前面有板友提到放薑，我是比較喜歡蒜頭，這要看個人口味
薑片前面有有教學了
蒜頭大約4~5顆，剝皮後用菜刀拍幾下，味道比較好出來
紅棗約4~5顆，枸杞一小把
水燒開後，先放些鹽巴，把雞肉先燙熟(沒有血絲即可)
這樣雞肉比較有鹹味
接著把這些材料都放到電鍋中，加水直到蓋過雞肉
放些鹽巴(不夠鹹的話起鍋後再調味)
然後按下去讓它煮就好了
祝你煮出美味雞湯:)
--
內無正妹.用心找找的話有臉沒長歪的老虎 (#￣▽￣#)
這年頭不流行無名了....
U-KNOW，我這人很講究流行的
http://blog.pixnet.net/iloveme220
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.215.50
1F：→ Verliet:推pixnet XDD 01/20 00:44
2F：→ missparfume:喔，這個好！就決定是你了，皮卡雞！ 01/20 00:50
3F：推 Amgine: [本篇收錄精華 7-13 待推文結束後收錄] 01/23 01:20