※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dxpdrym ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 雙葉海鮮魚麵 台北萬華 鮮Q香辣魚麵燕餃 時間: Fri Apr 4 09:46:26 2025 餐廳名稱：雙葉海鮮魚麵 消費時間：2025年/4月 地址：台灣台北市萬華區梧州街46巷1-1號 電話：無 營業時間：11:00 - 21:00 每人平均價位：150 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：魚麵/燕餃 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/shuangye-fish-noodles.html 2025年3月31日這天 中午來到台灣台北萬華 決定來雙葉海鮮魚麵用餐 雙葉海鮮魚麵的地址 是台北市萬華區梧州街46巷1-1號 最近車站是捷運龍山寺站 這天約莫是13:00抵達 可能因為當天下著不小的雨 店內僅有老闆和老闆娘 沒有其他客人 這裡點餐有照片可以參考 我這天點了一碗綜合魚麵，110 TWD 點完餐後需要先付款 這裡只能使用現金支付 不收信用卡或行動支付 點完餐後大概過了5分鐘 我的餐點就送上了 這湯頭喝起來清甜順口而鮮美 並且還帶有芹菜香 https://imgur.com/DC9EE3w.jpg 湯頭加入店內自製的辣椒 讓湯頭多了蒜香與辛辣的開胃 滋味更加豐富！ 而這裡的魚麵 麵條看起來寬但是都偏短 顏色偏白有點透明 魚麵口感軟Q有著些微魚香 搭配著有加入辣椒的湯頭 吃起來更是美味！ 而這裡的燕餃 形狀不同於台灣一般常見的條狀 呈現較像是一顆丸子 這燕餃外層由一層薄薄肉紙組成 包著由豬肉搭配芹菜和荸薺組成的那些 口感和層次都是一流水準 而魚丸的部份 外層魚漿口感軟Q 搭配裡面多汁的豬肉餡 也是相當可口 這次在雙葉海鮮魚麵用餐 可以說是相當的滿意 尤其是魚麵獨特的Q彈口感 還有燕餃驚為天人的層次感！ 讓我還想再找機會 來試試乾的魚麵和燕餃 2025年4月2日這天中午 因為來到台灣台北辦點事情 就順便和朋友約了 在雙葉海鮮魚麵吃午餐 https://imgur.com/n3abBuu.jpg 這天則是點了一份乾魚麵，50 TWD 以及一份乾燕餃，200 TWD 乾魚麵搭配的是豆芽菜 下面則還有些醬汁 接著加入些店內自製的辣椒 好好地仔細攪拌 這個乾魚麵比起湯魚麵 口感更加的Q彈 吃起來香辣夠味令人激讚！ 而這個乾燕餃一份200 TWD 和朋友Share份量很夠 可以吃的很過癮 店家還有附上類似醬油膏的醬汁 再加上自製辣椒 用來沾在層次感十足的燕餃 搭配起來相性極佳 而這天同行的朋友 點的是大綜合乾魚麵，200 TWD https://imgur.com/cuKjnuE.jpg 大綜合乾魚麵用料很豐富 有魚麵有燕餃有魚丸 還有豐富的鮮蝦/蛤蜊/魷魚 以及不少白菜作為搭配 看起來份量超足！ 雙葉海鮮魚麵的魚麵 Q彈可口又有特色 搭配自製辣椒更是激推 不論湯魚麵乾魚麵都很好吃！ 此外也非常推薦 這裡的燕餃還有魚丸 美味的絕對值得嘗試！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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