※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a7lFDbI ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 萬華區｜佐藤精肉店豚丼專門 西門店 時間: Sat Mar 25 21:14:50 2023 餐廳名稱：佐藤精肉店豚丼專門 西門店 消費時間：2023年/3月 地址：萬華區西寧南路70號B1 電話：02-2381-9861 營業時間：11：30–21：00 每人平均價位：$250 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/sato-ximen/ 佐藤精肉西門店位於萬年商業大樓的B1 從手扶梯緩緩下樓後就能看到 由於周圍幾乎都是台灣傳統美食 日式風格的裝潢在這其實挺醒目的 店面門口擺放著自助點餐機 入店前簡單操作就能完成點餐及付款 內用的空間並不大 主要是一個簡單的吧台 讓客人們圍坐在一排用餐 給人一種很日式的風味 入座後將付款完的餐券放在上層吧檯就可以了 這個吧檯同時也提供開水可自取 用餐完畢後則是再將餐具移放至此處 座位區前方有提供辣粉和紅薑 有興趣的人可以酌量添加 店內也有評論分享送小菜的活動 如果覺得還不錯的也可以給店家一些正面鼓勵喔 佐藤精肉店豚丼專門 西門店 菜單 店內的丼飯有大小碗的份量 當然大份量的肉量、飯量都會增加 一般女性應該是小碗就足夠了 蔥野郎！檸味辣鹽蔥豬肉丼(大)│225元 視覺上有著一大碗的肉片 並有著大量鹽蔥點綴 和一般丼飯相比算是很清爽的色調 肉片的部分看似沒甚麼入味感 但一入口發現有酸甜鹹香的多層次風味 應該很適合炎熱的季節品嘗 食材中除了肉片外還有菇類 搭配著吃香味也不錯 米飯的部分也很用心 加進了大麥一起烹煮 吃起來的口感多了層次感 P.S 大碗以上的丼飯可以免費續飯 元祖烤五花豚丼(大)│235元 店內最經典的主打餐點 肉片層層疊疊的鋪在米飯之上 最頂端放上些許點綴用的葉菜 肉片咬起來有口感不會很薄 使用醬油、砂糖、味醂及米酒調出鹹甜 雖然看起來簡單但味道卻豐富具有層次 經過燒烤後吃起來香味十足很下飯 豬肉味噌湯│丼飯附湯 有別於一般的味噌湯 這碗湯裡頭的食材相當豐富 有豆皮、豬肉和紅蘿蔔等 喝來有肉的香味和蔬菜的鮮甜 溫泉蛋│25元 利用舒肥機製作而成的溫泉蛋 可以將溫泉蛋倒在丼飯上攪拌 吃起來口感會更加滑順 佐藤式豆芽菜│評論活動贈送 爽脆的豆芽菜 帶點麻油香氣的調味也很不錯 平均花費與心得 此次平均花費金額：243元/人 雖然位在大樓的地下室 店內用餐空間也不大 但丼飯和其他餐點表現都不錯 還提供了不同大小份量可以選擇 算是滿足了不同客群的需求 可說是一間樸實簡單卻美味的店家 --

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