※ [本文转录自 Food 看板 #1a7lFDbI ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 万华区｜佐藤精肉店豚丼专门 西门店 时间: Sat Mar 25 21:14:50 2023 餐厅名称：佐藤精肉店豚丼专门 西门店 消费时间：2023年/3月 地址：万华区西宁南路70号B1 电话：02-2381-9861 营业时间：11：30–21：00 每人平均价位：$250 好读图文版：https://rlaidiary.com/sato-ximen/ 佐藤精肉西门店位於万年商业大楼的B1 从手扶梯缓缓下楼後就能看到 由於周围几乎都是台湾传统美食 日式风格的装潢在这其实挺醒目的 店面门口摆放着自助点餐机 入店前简单操作就能完成点餐及付款 内用的空间并不大 主要是一个简单的吧台 让客人们围坐在一排用餐 给人一种很日式的风味 入座後将付款完的餐券放在上层吧台就可以了 这个吧台同时也提供开水可自取 用餐完毕後则是再将餐具移放至此处 座位区前方有提供辣粉和红姜 有兴趣的人可以酌量添加 店内也有评论分享送小菜的活动 如果觉得还不错的也可以给店家一些正面鼓励喔 佐藤精肉店豚丼专门 西门店 菜单 店内的丼饭有大小碗的份量 当然大份量的肉量、饭量都会增加 一般女性应该是小碗就足够了 葱野郎！柠味辣盐葱猪肉丼(大)│225元 视觉上有着一大碗的肉片 并有着大量盐葱点缀 和一般丼饭相比算是很清爽的色调 肉片的部分看似没甚麽入味感 但一入口发现有酸甜咸香的多层次风味 应该很适合炎热的季节品尝 食材中除了肉片外还有菇类 搭配着吃香味也不错 米饭的部分也很用心 加进了大麦一起烹煮 吃起来的口感多了层次感 P.S 大碗以上的丼饭可以免费续饭 元祖烤五花豚丼(大)│235元 店内最经典的主打餐点 肉片层层叠叠的铺在米饭之上 最顶端放上些许点缀用的叶菜 肉片咬起来有口感不会很薄 使用酱油、砂糖、味醂及米酒调出咸甜 虽然看起来简单但味道却丰富具有层次 经过烧烤後吃起来香味十足很下饭 猪肉味噌汤│丼饭附汤 有别於一般的味噌汤 这碗汤里头的食材相当丰富 有豆皮、猪肉和红萝卜等 喝来有肉的香味和蔬菜的鲜甜 温泉蛋│25元 利用舒肥机制作而成的温泉蛋 可以将温泉蛋倒在丼饭上搅拌 吃起来口感会更加滑顺 佐藤式豆芽菜│评论活动赠送 爽脆的豆芽菜 带点麻油香气的调味也很不错 平均花费与心得 此次平均花费金额：243元/人 虽然位在大楼的地下室 店内用餐空间也不大 但丼饭和其他餐点表现都不错 还提供了不同大小份量可以选择 算是满足了不同客群的需求 可说是一间朴实简单却美味的店家 --

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