「艋舺阿龍炒飯」無預警停業！老闆認「撐不下去」：通膨吃掉我的利潤 生活中心／陳慈鈴報導 「艋舺阿龍炒飯」過去曾被網友評選為「全台10大好吃炒飯之一」，位於台北萬華街頭， 包括舊店址西園路，在地經營約17年。豈料，昨（7日）無預警宣布停業，讓許多饕客都 相當錯愕，「生意很好為什麼突然停業？」對此，「艋舺阿龍炒飯」老闆阿龍回應，「通 膨吃掉我的利潤，撐不下去了」，並透露未來會不藏私，大方將技術轉給承接頂讓的人。 一名網友7日在《台北吃貨老饕美食討論區》分享閉店情報，提到當天中午前往艋舺阿龍 炒飯專門店老闆還在炒，結果下午突然决定「永久停業」，並感慨的說道「又一家無預警 停業的店，吃要及時」。消息曝光後，立刻讓大批網友震驚，也好奇停業原因。 根據《ETtoday新聞雲》報導，「艋舺阿龍炒飯」老闆阿龍證實「停業」，強調店內生意 非常好，「可是通膨吃掉我的利潤，撐不下去了，還是不做（營業）就好了」。至於這一 次為什麼沒有考慮調漲售價？老闆阿龍直言「不想要這樣！」認為一個炒飯這麼貴，相當 不適合。 報導稱，阿龍透露目前租約尚未到期，未來會以不藏私的方式，將技術轉移給打算承接頂 讓的人，未來依舊會繼續工作，但不會選擇開業一途，而是會傾向讓人聘僱。 事實上，根據「艋舺阿龍炒飯專門店」臉書最新的價目表顯示，店內炒飯價格為70到110 元不等，2016年一份炒飯價格則是落在60到90元之間，之後陸續在2020年、2021年調整過2 次售價。但顯然不敵通膨的速度，老闆阿龍只能無奈熄燈。 https://pse.is/4mkvsq 究竟是通膨成本不堪負荷還是競爭力不足？ 旁邊和平西路可是多開了好多家餐飲店呢！ --

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