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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z22580l ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 萬華烏醋乾麵 台北萬華 香烏醋乾麵餛飩湯 時間: Fri Aug 26 09:26:29 2022 餐廳名稱:萬華烏醋乾麵 消費時間:2022年/8月 地址:台灣台北市萬華區成都路187號 電話:+8862 2370 2020 營業時間:06:30 - 13:00 (週日週一公休) 每人平均價位:110 TWD 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:乾麵/餛飩湯 官網:無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/wanhua-vinegar-noodles.html 2022年8月20日,這天早上和朋友約好 要一起搭新北市5元公車 挑戰台灣北海岸之旅 而在前往集合地點的路上 我則是順道來到了 萬華烏醋乾麵吃個早餐 萬華烏醋乾麵位於台北萬華 其鄰近成都路和環河南路口 就在中興橋的環河南路閘道口旁 最近的捷運站則是捷運西門站 我這天約是早上10點前來 時間介在早午兩餐間 店內的客人比較零星 不過還是陸續有客人上門 我這天先點了一碗餛飩湯 以及一碗小碗乾麵 兩者的價錢都是40 TWD 而後來看了看桌上的小菜 實在又忍不住誘惑 最後加點了一份肉皮(豬皮) 價錢是30 TWD https://imgur.com/ihFXRhi.jpg
點完餐後很快地 我的豬皮和乾麵就上桌了! 這豬皮看起來透明的 很是晶瑩剔透 豬皮搭配上醬油膏 還有薑絲和蔥花 搭配就軟Q好味! 趁著拿調味料的時候 把豬皮淋上一點辣椒 加了點辣之後 豬皮吃起來更加可口了! 而乾麵的部份除了麵條 還有不少韭菜和豆芽菜! 麵條拌上底下的烏醋 味道上有著優雅的香氣 口感上還保有不少彈性! 配上一點辣渣 整碗乾麵的美味就更加提升! https://imgur.com/nBmOs89.jpg
而剛開始吃沒多久 餛飩湯也跟著送上來了 這湯裡面餛飩不少 約有6~7顆左右 每一顆餛飩的皮都很薄 可以明顯看得到內餡 https://imgur.com/SnOXvsT.jpg
餛飩內餡用的是豬肉 餡料飽滿新鮮有彈性 湯頭喝起來有大骨湯香氣 不油膩且意外清爽 加點白胡椒粉更加的提香! 吃完後才需要結帳 因為這裡只收現金 不支援信用卡和行動至 便趕緊付了110 TWD的現金 騎著Youbike前往延平中學集合 準備搭953公車去新北萬里 個人覺得萬華烏醋乾麵 是相當優質的早餐選擇! 如果早上有經過這邊 不妨停下來碗乾麵 再搭配餛飩湯或黑白切等小菜 美味又相當有飽足感! -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --



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