※ [本文转录自 Food 看板 #1Z22580l ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 万华乌醋乾面 台北万华 香乌醋乾面馄饨汤 时间: Fri Aug 26 09:26:29 2022 餐厅名称：万华乌醋乾面 消费时间：2022年/8月 地址：台湾台北市万华区成都路187号 电话：+8862 2370 2020 营业时间：06:30 - 13:00 (周日周一公休) 每人平均价位：110 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：乾面/馄饨汤 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/wanhua-vinegar-noodles.html 2022年8月20日，这天早上和朋友约好 要一起搭新北市5元公车 挑战台湾北海岸之旅 而在前往集合地点的路上 我则是顺道来到了 万华乌醋乾面吃个早餐 万华乌醋乾面位於台北万华 其邻近成都路和环河南路口 就在中兴桥的环河南路闸道口旁 最近的捷运站则是捷运西门站 我这天约是早上10点前来 时间介在早午两餐间 店内的客人比较零星 不过还是陆续有客人上门 我这天先点了一碗馄饨汤 以及一碗小碗乾面 两者的价钱都是40 TWD 而後来看了看桌上的小菜 实在又忍不住诱惑 最後加点了一份肉皮(猪皮) 价钱是30 TWD https://imgur.com/ihFXRhi.jpg 点完餐後很快地 我的猪皮和乾面就上桌了！ 这猪皮看起来透明的 很是晶莹剔透 猪皮搭配上酱油膏 还有姜丝和葱花 搭配就软Q好味！ 趁着拿调味料的时候 把猪皮淋上一点辣椒 加了点辣之後 猪皮吃起来更加可口了！ 而乾面的部份除了面条 还有不少韭菜和豆芽菜！ 面条拌上底下的乌醋 味道上有着优雅的香气 口感上还保有不少弹性！ 配上一点辣渣 整碗乾面的美味就更加提升！ https://imgur.com/nBmOs89.jpg 而刚开始吃没多久 馄饨汤也跟着送上来了 这汤里面馄饨不少 约有6～7颗左右 每一颗馄饨的皮都很薄 可以明显看得到内馅 https://imgur.com/SnOXvsT.jpg 馄饨内馅用的是猪肉 馅料饱满新鲜有弹性 汤头喝起来有大骨汤香气 不油腻且意外清爽 加点白胡椒粉更加的提香！ 吃完後才需要结帐 因为这里只收现金 不支援信用卡和行动至 便赶紧付了110 TWD的现金 骑着Youbike前往延平中学集合 准备搭953公车去新北万里 个人觉得万华乌醋乾面 是相当优质的早餐选择！ 如果早上有经过这边 不妨停下来碗乾面 再搭配馄饨汤或黑白切等小菜 美味又相当有饱足感！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.217.1.181 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1661477192.A.02F.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (180.217.1.181 台湾), 08/26/2022 09:26:40