『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 https://shff.tw/wp-content/uploads/2021/03/20210306171749_82.jpg 店名：象泰泰 地址：萬華區武昌街二段100號 電話：0930875020 圖文版：https://shff.tw/siangtaitai/ 去年11月甫剛開幕的泰式奶茶店「象泰泰」 目前也是西門町徒步區唯一的泰式飲品專賣店 店內主打泰式奶茶、昌島冰茶、泰式椰奶等各式泰國特色飲品， 且所有原物料也皆從泰國進口， 為的就是忠實呈現最道地風味的泰式飲品與文化 因為疫情關係，不少人無法出國旅遊， 但如果想過過出國的癮， 那麼以「異國主題」為特色的專門店， 就相當值得去試一試， 像是開幕不久的「象泰泰」泰式飲品專門店， 就滿足不少對於泰式美食、泰式料理有著憧憬的朋友。 ▼象泰泰 橘紅色招牌，悠閒的竹編吊燈，泰國祥瑞武靈之一的「象」圖騰，隨處可見。 側柱的精巧擺飾與可愛的電子招牌，吸睛度十足。 ▼象泰泰菜單 象泰泰飲品共分有泰式、蝶豆花、鮮乳、冰沙、椰子、泡泡等七大系列， 相較傳統泰式飲品店固定甜度的做法，象泰泰可根據顧客喜好做調整， 無論是要0分無糖、或是13分的糖的泰國甜，41款飲品皆能客製化製作。 招牌主打「手工泰式奶茶」，是以泰國經典的手標紅茶為基底製作， 先將紅茶深泡後，在依加入砂糖、鮮乳、煉乳、淡奶做混合後， 喝起來不僅口感香醇滑順，舌尖交錯的濃郁滋味讓人相當意猶未盡呢！ ▼泰式奶茶，上頭內添加的是細小迷你的薄冰塊， 邊喝時還能邊享受咀嚼碎冰的滋味呢！ 第二受歡迎的飲品為椰子系列中的「昌島泰式椰奶」， 雖然椰奶有個奶字，但可別誤會是鮮奶飲品。 泰式椰奶風味和華人常見的西米露甜品相當相似， 飲品內添加了椰漿、椰子汁以及泰式煉乳來做提味， 在啜飲的過程中，則可以喝得到一粒粒的細小果粒， 但那不是珍珠而是椰子肉呢，相對珍珠，更好咀嚼外， Q彈口感讓人非常療癒呢！ ▼純白風采的昌島泰式椰奶，建議半糖風味最佳。 題外話我個人真的超喜歡這款XD 現代飲品除了講究口感外， 若是在視覺部份也能相當吸睛， 更是讓人喜愛。 像是蝶豆花茶系列的飲品就相當有趣， 飲品利用蝶豆花浸泡融出的花青素其酸鹼值差異特性， 在製作時就能做出分隔漸層的夢幻美感， 尤其在泰國曼谷昭拍耶河附近的咖啡廳， 店內就多會有這款特色飲品呢！ ▼喜歡繽紛特色的飲品嗎？ 那麼就試試象泰泰的蝶豆花系列囉！ 蝶豆花遇到鹼性會呈現藍色、中性紫色、酸性紅色。 關於象泰泰泰式奶茶專賣店， 這一家店是由一群82年次， 充滿夢想的年輕人共同創立， 其中一位負責人小梁說 以往都只能有去夜市才有機會能喝到手工製作的泰式奶茶， 若是能有常駐店家可以消費， 對於喜愛喝泰式奶茶的民眾是一大福音呢！ --

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