※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UwEVKS0 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 小王煮瓜 台北 美味香菇滷肉飯清湯瓜仔肉 時間: Tue Jun 16 23:40:01 2020 餐廳名稱：小王煮瓜 消費時間：2020年/6月 地址：台灣台北市萬華區華西街17之4號 電話：+8862 2370 7118 營業時間：09:30 - 20:00 (週二公休) 每人平均價位：132 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：香菇滷肉飯 & 清湯瓜仔肉 官網：https://www.facebook.com/wangs.broth/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/GVYdad 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/06/blog-post_12.html 2020年6月8日，這天晚上剛下完雨 而我來到了台灣台北的小王煮瓜吃晚餐 小王煮瓜位於台北西邊的華西街夜市裡 是從1975年就開始營業的老店 小王煮瓜最早開始時 只是一間小小的路邊餐車 但後來生意越來越好 逐漸變成了今天的店面 小王煮瓜甚至還於2019年獲得米其林必比登的推薦 小王煮瓜這裡有懷舊的室外座位區 也有舒適寬闊且有空調的室內座位 小王煮瓜是採用開放式的廚房 整體的用餐環境 比台灣一般常見的滷肉飯店整潔且舒適很多 我則是簡單點了 一碗香菇滷肉飯，66 TWD (= 2.23 USD) 以及一碗清湯瓜子肉，66 TWD (= 2.23 USD) https://imgur.com/8PFoIDy.jpg 很快我的餐點就送上桌了！ https://imgur.com/4F0vXBm.jpg 香菇滷肉飯的色澤看起來相當可口 聞起來滷肉的香氣十足 而且香菇看起來也不少！ 滷肉的口感彷彿入口即化帶點膠質的黏 肥肉瘦肉的比例拿捏的恰到好處 切片香菇的香菇味濃郁且口感Q彈 白飯的水分也恰到好處不過爛 個人非常滿意這裡的香菇滷肉飯！ 而清湯瓜仔肉的顏色呈現深咖啡色 看起來味道很鹹 但實際喝起來 對我而言鹹度恰到好處 甚至撒上一點白胡椒粉 喝起來味道更豐富且順口 https://imgur.com/8L1W3Fe.jpg 而這碗清湯瓜仔肉中 我個人最喜愛的是裡面的肉羹 這裡的肉羹可以吃到厚且紮實有彈性的肉感及香氣！ 完全不同於台灣一般常見的肉羹 大部分都是魚漿和粉的口感 除了湯和肉羹之外 裡面還有脆脆的花瓜！ 當天因為我來的比較晚 吃完已經接近打烊時間 店裡的座位才漸漸空出 小王煮瓜的人氣可見一斑 雖然小王煮瓜的招牌餐點 香菇滷肉飯和清湯瓜仔肉 比起台灣一般的滷肉飯店 價格是高出不少 但我個人認為 這裡的餐點不僅美味 而且食材用料紮實且有品質 此外用餐環境也比台灣一般的滷肉飯店 舒適乾淨及涼快很多 所以對我而言 小王煮瓜還是非常值得來訪的！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台灣 越南 新加坡 汶萊 馬來西亞 加拿大 香港 南韓 泰國 美食&景點 --

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