※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RbeGWP8 ] 作者: Skylar (Ryan) 看板: Food 標題: [食記] 台北 西門町 東京串燒‧酒廠 時間: Mon Sep 10 22:47:57 2018 餐廳名稱：東京串燒。酒場 消費時間：2018/08 地址：台北市萬華區康定路18-3號 電話：(02)2371 - 8568 營業時間：18:30-01:00(週日公休) 推薦菜色：地獄皮蛋 官方網站：- 粉絲團： 【部落格完整圖文版】 https://meidin.tw/blog/post/tokyohot183 ------------------------------------------------------------ 週末下了班，辛苦了一週總該慰勞一下彼此的情緒，即使外面下了大雨還是澆熄不了咱倆 的熱情，踏出西門捷運站的那一刻，磅礡大雨、路面沿路積水，我倆小心翼翼，朝著康定 路走去，一路上有著許多躲雨的、喝咖啡的夥伴們，即是全身溼透了，都還是很珍惜週五 的這個深夜，「東京串燒。酒場」 ▲你們的支持、是我們持續的動力▲ 推開門的一瞬間店員展露出親切的眼神喊著「歡迎光臨」兩位看是要吧檯還是倆人的座位 ，選了一個靠牆的座位下坐了下來，不得不說這間的裝潢也太有意思，即使店名稱為東京 串燒，店內瀰漫著滿滿的懷舊文藝風味，古老的皮椅、窗框、水泥紅磚牆，彷彿有一種時 光隧道似的。 說起來我倆也算幸運，趕著六點半營業剛開始抵達，大約七點左右店內一瞬間擠滿了人潮 ，滿是舉杯與談笑的聲響，這週五好不熱鬧。 才剛坐下來的我們，彼此開始談笑著這一週許多許多趣事，哪個同事機車？哪件事情忙得 不可開交，這週五是放鬆也是談苦水的一晚。 店內提供的可是 1664 法國可倫堡啤酒！ 每桌都有酒單、菜單 有問題在詢問店員囉！ 日本果實酒(白桃)$180 果實酒可以說是女性最受歡迎的一個品項了，口味多樣，喝起來酸甜的質地，十分受喜愛 。 綜合水果冰茶$80 不喝酒的朋友們，繽紛的水果冰茶可是一點也不遜色，冰涼的入喉展開今晚的序。 史上最強味噌小黃瓜$100 名稱還真是有趣，將小黃瓜去籽後，地切成一口大小，再上方加入特調味噌醬，清爽多汁 又開胃！ 來自地獄的皮蛋(半份)$90 這份表現實在太搶眼，口感上讓你又喜又驚，自製的辣醬，襯著裙帶絲、底層則是皮蛋， 入口的層次非常分明有趣，爽口的辣度、裙帶絲的鹹香、皮帶獨特的滋味，既溫和又美味 。 蒜香酒蒸大蛤蠣(四大顆)$120 這個蛤蠣真的真的非常大顆，可以說是比一個五十元硬幣還要大的概念，淡雅的酒香、隱 藏著蒜香的滋味，襯著甘甜的絲瓜與鮮香的蛤蠣兩者一起入口，這滋味好美妙，最後別忘 了，湯可是精華，乾啦！ 美人絲瓜(六片)$80 絲瓜烤的功夫也實在，裡面的水分仍舊保持著，上方灑上孜然辛香粉，微辣的質地，好脆 口。 頂級挪威鯖魚一夜干(超大尾)$280 鯖魚多吃非常有益，可是有豐富的DHA呢！鮮香的上桌，讓人食指大動！筷子下手的剎那 間，魚皮還發出卡滋卡滋的聲響，鹹鮮纖細的魚肉，你也可以擠上一點檸檬，鯖魚獨有的 味蕾，在嘴裡奔放遨遊。 蜂蜜蒜香魷魚喉$250 魷魚喉就像是雞軟骨一樣永遠是最好的下酒菜，灑上胡椒粉亦或是來點蜂蜜芥末，爽脆的 姿態，就像是零食一樣的美味，不可罷休。 老醬雞腿肉串$50、明太子雞腿肉串$60、鹽蔥厚切豬五花$50、蟹醬厚切豚肉起司燒$60 我說最經典的串燒怎能少的了雞腿肉與豬五花這兩種代表！口樣多元化，各選了兩串來， 從最基本的口味開始、柔軟多汁的雞腿肉，搭著招牌醬燒的滋味、往後走到濃郁繽紛的明 太子，緊接著經典的鹽蔥豬五花來摧殘著你的舌尖！最後忘不了那鮮香帶點微辣的蟹醬起 司燒，如此美妙的今晚實在美味。 海鹽無骨牛小排(兩串)$140 簡單的海鹽調味，肉質軟嫩、每一口咀嚼、肉汁滿盈的噴發出來，牛肉串可永遠都是考驗 一家居酒屋與燒烤店的食材。 往往來到居酒屋、燒烤店，總是舉杯談天說地，這一週又撐過去了，在這個溫暖的氛圍底 下，實在讓人感到放鬆舒適，位再熱鬧的西門商圈，約好一群夥伴們下了班，來這裡小酌 幾杯、幾串燒烤、舒適的燈光與空間，好讓人陶醉。 -- 小美&叮叮_旅遊看世界：https://www.facebook.com/DM1014 Blog：http://meidin.tw 德國、瑞士、日本、台灣吃喝玩樂!趕快一起吃吃喝喝～ --

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