※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RCRWYeJ ] 作者: justfualone () 看板: Food 標題: [食記] 台北西門町amba吃吧 豬肋排超好吃 時間: Tue Jun 26 11:50:55 2018 餐廳名稱：amba吃吧 消費時間：2018年/6月 地址：台北市萬華區武昌街二段77號5樓（捷運西門站6號出口步行5分鐘） 電話：02-2375-2075 官網：https://www.amba-hotels.com/tc/ximending/ 每人平均價位：400-1200 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：輕辣櫻桃BBQ豬肋牌 好讀食記 http://m34672.pixnet.net/blog/post/463392860### - 來過幾次amba西門町意舍酒店的這間「吃吧！」餐聽，印象都不錯，幾乎整層的餐廳空間寬廣，又位在交通便利熱鬧繁華的西門捷運站，很適合多人聚會。 這次來似乎是跟之前不一樣的新菜單，但好像更好吃啊！ 記得來過其中一次是吃buffet，現在好像沒有了，但我反而比較愛單點菜色，在食物的處理上更精緻細膩。 amba飯店是國賓飯店旗下的品牌，飯店內部都很有設計感，也曾經入選英國Wallpaper雜誌「2012最佳商務酒店」。 吃過一次amba松山意舍酒店，對那次的美味亦印象深刻。 點我閱讀台北南港松山車站美食｜Que原木燒烤餐廳，amba台北松山意舍酒店頂樓的美味燒烤羊排燭光晚餐，2018菜單menu 西門amba吃吧餐廳空間 amba吃吧位在西門町誠品武昌店的五樓，武昌街和昆明街路口，樓下有專用電梯可搭上樓，看到誠品右方大大的「amba」字樣就是了。 餐廳寬廣舒適，非常適合多人聚會，間距寬廣不怕吵。 西門amba吃吧 菜單 西門amba吃吧食物 歡樂海洋：白酒奶油蒸海蛤＋嫩烤美國大蘆筍 $360 蛤蠣非常鮮甜肥美，白酒奶油醬汁還有幾絲蕃茄味，搭配厚切培根塊，香氣撲鼻。 美國大蘆筍大概有20公分那麼長，看到的第一眼有點擔心過老，但吃起來卻是爽脆鮮甜，完全沒有纖維感！ 惡魔炸雞翅 $260 帶些義式香料的風味，說是炸雞翅其實還保有一些腿肉的部位，不怕沒肉可以吃。 炸得熱熱的雞翅搭配剛起鍋的香氣很好吃，肉質尚可，紅辣醬有些微微的辣感但不會很辣。 松露風味蘑菇寬麵 $360 身為重度松露愛好者的我，幾乎餐廳有松露麵的話都會點上一盤！ 吃吧的松露寬麵蘑菇料給得很足，濃郁的醬汁飽滿的沾附在麵條上面，寬麵算是軟硬適中， 比較偏奶味與起司味，松露味不是特別重，整體滑順香濃，仍然可以給予高分的評價。 這是我點的調酒 頑皮黛克芮 $250 以蘭姆酒及榛果酒為基底，加入蜂蜜蘇打，蘭姆微甜的香氣橘色的漸層與氣泡有種騙人的清爽感， 實則酒精濃度應該不低，足以微醺一陣子！ 右邊是薑汁汽水，薑味十足很好喝，搭了檸檬片與冰塊不會出錯的。 輕辣櫻桃BBQ豬肋排（全） $920 （2-3人份） 推薦必點！ 這道豬肋排，榮登我的當日最喜歡！ 本來我們在猶豫要點半份(1人份)還是全份(2-3人份)，因為飢腸轆轆又自詡食量不小就點了全份，一上桌我們都傻了，這個整盤根本比我13吋的Mac電腦還大啊！ 放上iphone SE比例尺，提供在選菜的你們參考。 這倒櫻桃BBQ豬肋排肉質非常軟嫩，烤得很透，就連內部也有許多軟骨可以吃！ 上方的櫻桃BBQ醬也是重點，酸酸甜甜的烤肉醬有水果特有的果香，搭配肥嫩的豬肋排，使之不會過膩，讓人一口接一口停不下來啊！ 旁邊的薯條也切得偏粗，炸得香酥好吃。 甜點：棉花糖巧克力布朗尼 $180 使用70%巧克力製作的布朗尼，內部核桃堅果給得非常多，完全不偷工減料！ 吃久了還是稍微偏甜，覺得可以再更苦一點。 香草冰淇淋濃郁而有些黏性，很好吃！ amba吃吧新菜單非常豐富，口味也都在水準之上，調酒種類也繁多，作為多人聚會或是甜蜜約會的地點都很適合。 今日吃到的輕辣櫻桃BBQ豬肋排是推薦必點，此外歡樂海洋：白酒奶油蒸海蛤＋嫩烤美國大蘆筍 我也非常喜歡！ 以上推薦。 --

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