※ [本文转录自 Food 看板 #1RCRWYeJ ] 作者: justfualone () 看板: Food 标题: [食记] 台北西门町amba吃吧 猪肋排超好吃 时间: Tue Jun 26 11:50:55 2018 餐厅名称：amba吃吧 消费时间：2018年/6月 地址：台北市万华区武昌街二段77号5楼（捷运西门站6号出口步行5分钟） 电话：02-2375-2075 官网：https://www.amba-hotels.com/tc/ximending/ 每人平均价位：400-1200 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：轻辣樱桃BBQ猪肋牌 好读食记 http://m34672.pixnet.net/blog/post/463392860### - 来过几次amba西门町意舍酒店的这间「吃吧！」餐听，印象都不错，几乎整层的餐厅空间宽广，又位在交通便利热闹繁华的西门捷运站，很适合多人聚会。 这次来似乎是跟之前不一样的新菜单，但好像更好吃啊！ 记得来过其中一次是吃buffet，现在好像没有了，但我反而比较爱单点菜色，在食物的处理上更精致细腻。 amba饭店是国宾饭店旗下的品牌，饭店内部都很有设计感，也曾经入选英国Wallpaper杂志「2012最佳商务酒店」。 吃过一次amba松山意舍酒店，对那次的美味亦印象深刻。 点我阅读台北南港松山车站美食｜Que原木烧烤餐厅，amba台北松山意舍酒店顶楼的美味烧烤羊排烛光晚餐，2018菜单menu 西门amba吃吧餐厅空间 amba吃吧位在西门町诚品武昌店的五楼，武昌街和昆明街路口，楼下有专用电梯可搭上楼，看到诚品右方大大的「amba」字样就是了。 餐厅宽广舒适，非常适合多人聚会，间距宽广不怕吵。 西门amba吃吧 菜单 西门amba吃吧食物 欢乐海洋：白酒奶油蒸海蛤＋嫩烤美国大芦笋 $360 蛤蛎非常鲜甜肥美，白酒奶油酱汁还有几丝蕃茄味，搭配厚切培根块，香气扑鼻。 美国大芦笋大概有20公分那麽长，看到的第一眼有点担心过老，但吃起来却是爽脆鲜甜，完全没有纤维感！ 恶魔炸鸡翅 $260 带些义式香料的风味，说是炸鸡翅其实还保有一些腿肉的部位，不怕没肉可以吃。 炸得热热的鸡翅搭配刚起锅的香气很好吃，肉质尚可，红辣酱有些微微的辣感但不会很辣。 松露风味蘑菇宽面 $360 身为重度松露爱好者的我，几乎餐厅有松露面的话都会点上一盘！ 吃吧的松露宽面蘑菇料给得很足，浓郁的酱汁饱满的沾附在面条上面，宽面算是软硬适中， 比较偏奶味与起司味，松露味不是特别重，整体滑顺香浓，仍然可以给予高分的评价。 这是我点的调酒 顽皮黛克芮 $250 以兰姆酒及榛果酒为基底，加入蜂蜜苏打，兰姆微甜的香气橘色的渐层与气泡有种骗人的清爽感， 实则酒精浓度应该不低，足以微醺一阵子！ 右边是姜汁汽水，姜味十足很好喝，搭了柠檬片与冰块不会出错的。 轻辣樱桃BBQ猪肋排（全） $920 （2-3人份） 推荐必点！ 这道猪肋排，荣登我的当日最喜欢！ 本来我们在犹豫要点半份(1人份)还是全份(2-3人份)，因为饥肠辘辘又自诩食量不小就点了全份，一上桌我们都傻了，这个整盘根本比我13寸的Mac电脑还大啊！ 放上iphone SE比例尺，提供在选菜的你们参考。 这倒樱桃BBQ猪肋排肉质非常软嫩，烤得很透，就连内部也有许多软骨可以吃！ 上方的樱桃BBQ酱也是重点，酸酸甜甜的烤肉酱有水果特有的果香，搭配肥嫩的猪肋排，使之不会过腻，让人一口接一口停不下来啊！ 旁边的薯条也切得偏粗，炸得香酥好吃。 甜点：棉花糖巧克力布朗尼 $180 使用70%巧克力制作的布朗尼，内部核桃坚果给得非常多，完全不偷工减料！ 吃久了还是稍微偏甜，觉得可以再更苦一点。 香草冰淇淋浓郁而有些黏性，很好吃！ amba吃吧新菜单非常丰富，口味也都在水准之上，调酒种类也繁多，作为多人聚会或是甜蜜约会的地点都很适合。 今日吃到的轻辣樱桃BBQ猪肋排是推荐必点，此外欢乐海洋：白酒奶油蒸海蛤＋嫩烤美国大芦笋 我也非常喜欢！ 以上推荐。 --

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