網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/224805353 分店遍布各處的西門町賽門鄧普拉，號稱是台灣第一家甜不辣專賣店， 由美味魚漿製成，搭配可以無限續湯的濃厚湯底，以及秘製沾醬，深受不少老饕喜愛。 炸餛飩酥是另個人氣餐點，和一般餛飩麵那種餛飩不一樣喔， 口味非常獨到，波比超喜歡的。 --- 店名：賽門鄧普拉 地址：台北市萬華區開封街二段46號 電話：(02) 2361-9790 營業時間：11:00-21:00（周一至周日） 品嘗日期：2018/2 --- 賽門鄧普拉的分店我大概看過不下百遍了， 因為以前常去逛那家百貨公司，可是波比都沒有吃它。 堅持一定要到總店再吃，認為難得吃一次， 當然要到本店品嚐最正宗的味道，一種莫名的迷思，哈哈。 西門町賽門鄧普拉在官網提到， 它們是台灣第一家甜不辣專賣店，已有五十年歷史了， 早期名為「賽門甜不辣」，不過後來坊間同業相繼仿效， 為避免顧客混淆而後才更名為「賽門鄧普拉」。 點一份甜不辣，即可無限免費續柴魚高湯。 正宗道味的甜不辣吃法是，在吃完甜不辣後， 倒一瓢高湯與碗中剩餘的秘製醬汁混合， 柴魚的鮮香，搭上鹹甜回甘的醬汁， 不知為何總有股讓人欲罷不能的魔力，一口接著一口。 坐在波比對面的客人連喝三碗， 連鮮少喝湯的我們也嗑了兩碗，超級莫名的，哈哈。 招牌甜不辣（小，60元） 蘿蔔、甜不辣、炸餛飩酥、竹輪、油豆腐、丸子等內容頗為豐富。 波比最愛的是甜不辣，由新鮮魚漿製成， 軟中帶Q富嚼勁，蘿蔔也很厲害，透嫩清甜好滋味。 不過最功不可沒的還是甘鹹特調醬料了， 食材各家多半大同小異，但沾醬便各有千秋，賽門鄧普拉的好吃！ 炸餛飩酥（60元） 這道有點出乎我意料，當初會點完全是因為網路上很多人推薦。 本以為吃起來會像餛飩麵裡的餛飩油炸， 沒什麼太大的驚喜感，結果不是耶，非我預期的粗曠豬絞肉， 而是魚漿和肉漿混合，口感較為細緻， 畫龍點睛的荸薺，讓整體層次更為豐富，總之非常好吃。 --

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