网志图文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/224805353 分店遍布各处的西门町赛门邓普拉，号称是台湾第一家甜不辣专卖店， 由美味鱼浆制成，搭配可以无限续汤的浓厚汤底，以及秘制沾酱，深受不少老饕喜爱。 炸馄饨酥是另个人气餐点，和一般馄饨面那种馄饨不一样喔， 口味非常独到，波比超喜欢的。 --- 店名：赛门邓普拉 地址：台北市万华区开封街二段46号 电话：(02) 2361-9790 营业时间：11:00-21:00（周一至周日） 品尝日期：2018/2 --- 赛门邓普拉的分店我大概看过不下百遍了， 因为以前常去逛那家百货公司，可是波比都没有吃它。 坚持一定要到总店再吃，认为难得吃一次， 当然要到本店品嚐最正宗的味道，一种莫名的迷思，哈哈。 西门町赛门邓普拉在官网提到， 它们是台湾第一家甜不辣专卖店，已有五十年历史了， 早期名为「赛门甜不辣」，不过後来坊间同业相继仿效， 为避免顾客混淆而後才更名为「赛门邓普拉」。 点一份甜不辣，即可无限免费续柴鱼高汤。 正宗道味的甜不辣吃法是，在吃完甜不辣後， 倒一瓢高汤与碗中剩余的秘制酱汁混合， 柴鱼的鲜香，搭上咸甜回甘的酱汁， 不知为何总有股让人欲罢不能的魔力，一口接着一口。 坐在波比对面的客人连喝三碗， 连鲜少喝汤的我们也嗑了两碗，超级莫名的，哈哈。 招牌甜不辣（小，60元） 萝卜、甜不辣、炸馄饨酥、竹轮、油豆腐、丸子等内容颇为丰富。 波比最爱的是甜不辣，由新鲜鱼浆制成， 软中带Q富嚼劲，萝卜也很厉害，透嫩清甜好滋味。 不过最功不可没的还是甘咸特调酱料了， 食材各家多半大同小异，但沾酱便各有千秋，赛门邓普拉的好吃！ 炸馄饨酥（60元） 这道有点出乎我意料，当初会点完全是因为网路上很多人推荐。 本以为吃起来会像馄饨面里的馄饨油炸， 没什麽太大的惊喜感，结果不是耶，非我预期的粗旷猪绞肉， 而是鱼浆和肉浆混合，口感较为细致， 画龙点睛的荸荠，让整体层次更为丰富，总之非常好吃。 --

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