作者oylq2000 (oylq2000)
看板Wanhua
標題 [食記] 梧州街「萬華麻油雞 」
時間Mon Nov 6 13:39:35 2017
店名:萬華麻油雞
地址:108臺北市萬華區梧州街48之1號旁邊
電話: 0926-291-332
消費時間:2017年11月
http://blog.udn.com/ccpou/108964436
﹝梧州街小吃多﹞
臺北市萬華龍山寺前的舊龍山市場拆除改建為十二號公園,原先市場內的飲食攤皆已星散
,有的在龍山寺附近租到店面,繼續營業,為老顧客服務,我較常去捧場的是廣州街的「
兩喜號魷魚羹」、「龍都冰果室」,以及西園路一段的臺南「鄭家碗粿」。此外,華西街
觀光夜市附近梧州街的排骨酥湯、蚵仔煎、蚵仔粥、排骨湯、蔥油飯……等也都不錯。
入秋天氣轉涼,進補正是時候。梧州街的「萬華麻油雞」生意挺好,乃前往一試。
﹝生意挺好﹞
點了麻油腰子(150元)和麻油雞(100元),算是平價。
座無虛席,得等候一陣子。由於人手不足,須先付款,而桌面收拾不夠迅速,感覺油油的
,似乎沒擦拭乾淨,有待改進。
﹝麻油腰子﹞
麻油腰子和麻油雞的湯頭香而溫和,也是令人懷念的傳統古早味;搭配的高麗菜脆甜好吃
。腰花處理尚佳,沒有腥味,但腰子片不夠脆口。至於麻油雞塊,肉質平平,缺乏彈性與
Q感,令人失望。
﹝麻油雞﹞
其醬油膏添加豆腐乳,偏甜,未若辣椒醬油或醬油膏合我口味。
相較之下,臺北寧夏夜市「環記」、板橋南雅夜市「王記」乃至於三重三和夜市麻油雞,
水準都樂勝萬華麻油雞。是為記。
--
文藝派對
http://blog.xuite.net/writerou/wretch
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.59.43.10
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wanhua/M.1509946780.A.A6B.html
1F:推 Liberty0816: 內部用餐環境髒 11/06 13:51
2F:推 cattyvirus: 那南機場麻油雞呢? 11/06 15:42
3F:推 slience29: 天花板掉下蟑螂 11/11 17:41
4F:推 solomn: 這種地方冬天才敢去吃 11/12 06:02