詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/6493600 周記肉粥的招牌菜，表皮酥脆、肉質滑嫩的紅燒肉（50元）， 如果沒嚐到，等於是白來了！ 因為國片＂艋舺＂暴紅，帶動萬華剝皮寮附近的觀光人潮， 原先就頗負盛名的周記肉粥，成為觀光客來萬華，必定造訪的美食之一。 充滿傳統風味的冷凍櫥窗內是各類小菜。 來到這裡，必點的一定是紅燒肉， 至於其他的內臟類，因為熊不太敢吃，所以我們只好棄守囉。 用生米熬煮的肉粥，米粒富有嚼勁， 湯頭充滿古早味的油蔥香，令人一碗接一碗的難忘好滋味！ 一碗清湯似的肉粥（15元）上桌，味道並不濃郁，但是肉汁全被米粒吸得飽飽的， 別以為，米粒因此都很軟爛喔，一點也不！米粒口感還在且粒粒分明。 碗裡面有小小的一塊肉羹，外皮裹粉，肉質滑嫩， 但是只有一小塊，畢竟只有15元嘛。 熊很厲害的說，這粥肯定是用生米下去煮的，所以才不會爛，卻又充分入味。 本著求知精神，和老闆詢問了一下，老闆充滿笑臉的回應，確實是用生米下去煮， 而且為了避免米粒太爛，還會把米粒略為撈起。 噹噹噹噹～接下來是不可不吃紅燒肉上場～ 首先，上來的時候咪有點小小失望，因為50元只有一點點，感覺不夠吃啦～ 不過，這紅燒肉外皮脆脆的，裡面的肉卻不乾，一口咬下肉汁四溢， 沾取桌上的醬汁食用，更增風味，難怪這麼多人一試成主顧！ 接下來我們還點了涼筍沙拉（100元），雖然有點小貴，但是真的很好吃喔！ 入口冰冰涼涼的，既脆又嫩滑，不會有澀澀的口感，可見竹筍的品質很上品。 沾取少許的沙拉醬，竹筍自然的鮮美，搭配美乃滋的香甜， 有種漫步在夏天的樹蔭下，迎面吹起微風的舒適感。 一盤紅燒肉，一盤竹筍沙拉加上一碗肉粥，總共要價165元。 老實說這樣的量對於兩個人來講是不夠的，因為我們中午吃得太飽， 一般男生大概要3~4碗肉粥才會夠吧， 但即使如此，這美好的滋味，還是很推薦大家來試試看唷！ 建議：接近5點的時候周記已經要打烊了，還有很多客人進來要點紅燒肉， 不過已經賣光光了，所以大家想吃要早，以免向隅唷～ 周記肉粥店（創立於1956年） TEL：2302-5588 ADD：北市廣州街104號 營業時間：06:00~16:30 。熊喵。大口吃垮全世界 http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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