作者SIXERS519 (SIXERS)
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標題[新聞] 鮮美蚵仔湯 萬華好滋味
時間Wed Mar 10 16:53:08 2010
有大大知道這間在哪裡嗎@@?
鮮美蚵仔湯 萬華好滋味
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100305/69/21imr.html
新日期:2010/03/05 16:46
台北市萬華歷史悠久，當地有不少著名小吃，其中有一攤專賣蚵仔湯的老店，每天採用新
鮮的嘉義東石蚵仔，肥美又新鮮，蚵仔湯一賣就超過四十個年頭，是萬華在地人懷念的好
滋味。
用湯匙舀起蚵仔，還冒著煙，每一顆看起來都好飽滿，又肥又大粒，一口給它咬下去，鮮
美滑嫩的滋味，立刻在嘴吧裡發酵，再喝上一口熱騰騰的湯，味道好鮮，這讓客人感覺棒
極了，一口接一口停不下來。
沒錯這湯好喝的秘訣，就是蚵仔要新鮮要乾淨，老闆是用傳統手法，讓蚵仔沾上再加工磨
過的地瓜粉，丟下去湯鍋煮熟，然後把碗加上各式調味料和薑絲九層塔，最後再把蚵仔撈
起來放進碗裡頭，蚵仔湯就完成了。而來自嘉義東石的蚵仔，就是老闆的不二選擇，老闆
堅持食材新鮮，而且便宜又大碗，讓這碗蚵仔湯，在萬華賣了四十一年，不止在地人愛，
更讓外地饕客慕名來。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.210.33.124
1F：推 doduwei:在西園路一段306巷裡 03/10 17:03
2F：推 bigmenpower:布袋鮮之蚵? 03/10 18:20
3F：推 a7852002:沒圖 不過梧州街也有一攤 就只賣蚵湯跟壽司 03/10 19:05
4F：→ a7852002:這很難猜 因為廣州街環河南路夜市也有一攤 和平西路華江 03/10 19:06
5F：→ a7852002:橋下橋處也有一家 03/10 19:06
6F：推 waitforu:對啊..推樓上說的那間 03/10 20:10
7F：推 euni7070:樓樓上那一間上一代做的比較好吃！兒子接手後味道有變！ 03/10 21:18
8F：推 greenabc:應該是 艋舺大道旁西園商場那家吧(舊西園橋下) 03/11 11:34
9F：推 changecash:這種廣告不實的東西...=.= 最好東石四季都有大蚵仔 03/11 22:11