作者SIXERS519 (SIXERS)
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标题[新闻] 鲜美蚵仔汤 万华好滋味
时间Wed Mar 10 16:53:08 2010
有大大知道这间在哪里吗@@?
鲜美蚵仔汤 万华好滋味
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100305/69/21imr.html
新日期:2010/03/05 16:46
台北市万华历史悠久，当地有不少着名小吃，其中有一摊专卖蚵仔汤的老店，每天采用新
鲜的嘉义东石蚵仔，肥美又新鲜，蚵仔汤一卖就超过四十个年头，是万华在地人怀念的好
滋味。
用汤匙舀起蚵仔，还冒着烟，每一颗看起来都好饱满，又肥又大粒，一口给它咬下去，鲜
美滑嫩的滋味，立刻在嘴吧里发酵，再喝上一口热腾腾的汤，味道好鲜，这让客人感觉棒
极了，一口接一口停不下来。
没错这汤好喝的秘诀，就是蚵仔要新鲜要乾净，老板是用传统手法，让蚵仔沾上再加工磨
过的地瓜粉，丢下去汤锅煮熟，然後把碗加上各式调味料和姜丝九层塔，最後再把蚵仔捞
起来放进碗里头，蚵仔汤就完成了。而来自嘉义东石的蚵仔，就是老板的不二选择，老板
坚持食材新鲜，而且便宜又大碗，让这碗蚵仔汤，在万华卖了四十一年，不止在地人爱，
更让外地饕客慕名来。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.210.33.124
1F：推 doduwei:在西园路一段306巷里 03/10 17:03
2F：推 bigmenpower:布袋鲜之蚵? 03/10 18:20
3F：推 a7852002:没图 不过梧州街也有一摊 就只卖蚵汤跟寿司 03/10 19:05
4F：→ a7852002:这很难猜 因为广州街环河南路夜市也有一摊 和平西路华江 03/10 19:06
5F：→ a7852002:桥下桥处也有一家 03/10 19:06
6F：推 waitforu:对啊..推楼上说的那间 03/10 20:10
7F：推 euni7070:楼楼上那一间上一代做的比较好吃！儿子接手後味道有变！ 03/10 21:18
8F：推 greenabc:应该是 艋舺大道旁西园商场那家吧(旧西园桥下) 03/11 11:34
9F：推 changecash:这种广告不实的东西...=.= 最好东石四季都有大蚵仔 03/11 22:11