※ [本文轉錄自 HsinChuang 看板 #1La-VA4X ] 作者: nixojov (布咕布咕) 看板: HsinChuang 標題: [食記]【新莊】超越原味炭烤牛排-Prime級的美味 時間: Wed Jul 1 21:14:44 2015 店名：超越原味炭烤牛排 電話：02-29083689 地址：新北市新莊區建國一路44號 (輔仁大學-捷運輔大站2號出口) 每個禮拜三晚上十點前固定PO新的新莊美食分享文 我就是要Pirme原肉的美味>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/291685246 一塊美國Prime級原肉牛排 輕輕用刀子一切，滿滿鮮甜的肉汁，不斷流了出來 肉的橫切面剛剛好呈現七分熟的粉紅色 光看就很美味，更不用說嚐一口 這麼美味的牛排就在 新莊輔仁大學附近的建國路上 店內環境 店內的風格採用美式風格 牆上有著各式各樣的小型裝飾物 以及木頭式的牆壁 有著明顯的美國西部的感覺 菜單 店內有賣著一般牛排店吃不到的 美牛Prime級以及安格斯牛 布咕小常識： 一般我們牛排店吃的牛排，有分成組合肉以及原肉 組合肉的部份基本就沒分等級(因為很可怕) 原肉的話，台灣只進choice以及最高級的Prime 有一些餐廳沒有備註等級基本上都是，組合肉或choice級 哦~~對了，那安格斯牛呢？~~ 安格斯牛指的是牛的品種，說來複雜，簡單來說就是 比Prime更高級 哇~~這邊竟然有賣這麼高等的牛肉 而且價格這麼便宜，怎麼能錯過 另外這邊還可以加價變成套餐 此外，還有一些小餐點以及飲料可以點哦~ 這邊最大的特色是100%原汁原肉 真的嗎？~~敢這麼寫，你不知道我最愛吃牛肉的 我一吃就知道你是不是真的~~哈哈 洋芋片－點心 這個是招待的，只要一送進門就會免費送上來 可以邊吃邊看菜單，讓肚子先墊墊胃 還算不錯 沙拉 蔬菜新鮮，爽口 搭配油醋醬，非常適合開胃 南瓜濃湯 使用南瓜磨成泥後，加入高湯下去熬煮而成 喝起來有濃厚的南瓜味以及高湯的甜味 這南瓜的口感與味道相當的不錯 燉飯 疑？這不是賣牛排怎麼會有燉飯 這也是剛開幕的招待活動，小小一口 吃起來，米飯搭配白醬以及義式香料 味道非常不錯 不會因為只是副餐而失色 比起很多餐廳來說，這燉飯算是美味的 只可惜只有小小一口~~好想要一大盤~~ 嗶嗶～！今天重點是牛肉，不是附餐 奶油餐包 哇～～爆漿了～～爆漿了～～ 好久沒有吃到會爆漿的奶油餐包 奶油已經開始從中間流了下來～ 好讚哦～ 雞排 表皮烤的金黃酥脆 比我們平常吃炸的還要酥 火候控制的相當好 一口咬下 搭配酥脆有如餅乾的外皮 以及事先醃製過的雞腿肉 雞皮的香氣搭配多汁甜美的雞腿肉 真的比起一般的牛排館來說 不止食材更優質，味道更好 板腱牛肉7oz 238 採用美國牛最高級的Prime等級 以這種價位來說，真的算是非常的便宜 一送上來，馬上就可以看的到鐵網烤的痕跡 一切開，滿滿的肉汁流了出來 可以很明顯的看出肉質上的紋路 呈現出規則形狀的肌肉纖維～～ 沒錯，這正是原肉沒錯～～果然沒騙我～～ 一口咬下，滿滿的肉汁帶有牛肉自然的甜味 這真的是原肉沒有錯～～原肉才有的滋味 超越翼板10oz 398 採用美國的安格斯牛 是比一般的Prime級更高級的牛肉 以這種價位來說真的也算便宜 我說的是在市面上吃的到價格 不要拿肉牛比哦 先切開看一下 紋路相當的漂亮旁邊還帶一條筋 這樣子的牛肉吃起來會比較香甜 一口咬下 帶有安格斯牛肉的香氣甜味 這種甜味與我們一般吃的牛肉有著不一樣的感覺 而且一送上桌，完全不需要任何調味或其它的 就非常的甜 沒想到這個安格斯牛也是真的 可以以這種價格吃到，真的很划算 豬排 牛排都介紹完了，還要介紹豬排？ 唉呀~~人家豬排也不錯，很多人不吃牛，就介紹一下吧 這邊的豬排的紋路呈現出規則 也是正港的原肉沒有錯，一口咬下 使用特殊的醃醬事先醃製過搭配口感較軟嫩的梅花肉 吃起來軟嫩帶有一點點的烤肉醬香味以及甜味 也是相當不錯的 整個吃完之後，還有冰淇淋哦~~ 這邊的冰淇淋是香草冰淇淋 結束的時候，他們都會放問券在桌上 詢問今天的服務、餐點……等等 個人覺得他們的餐點真的像他們說的都是原肉 而且上桌之後不需要再加鹽味道就很甜 另外一開始我們進來時 服務員也都會一直跟我們介紹餐點 服務相當不錯，價格也合理 重點是~~~~真的童叟無欺 怪不得連非凡大探索都來介紹 來吃牛排，來這就對了~~~~ 但是拜託大家，如果你喜歡吃組合肉，就不建議來 因為這邊才是吃真正牛肉美味的地方 對了~~他們現在剛開幕 打卡送私房菜哦~~是什麼呢？ 滷牛肉/牛筋 還不錯~~真的吃超級無敵飽 聲明： *每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人* ---------------------------------------------------------------- 布咕布咕美食小天地～＊ 更多新莊美食分享文：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/114011918 布咕布咕美食小天地粉絲團：https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld --

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