ANAN SAIGON 藏身在市中心菜市場的時尚越菜 【圖片較多網誌版】 http://yenyen365.blogspot.tw/2017/10/anan-saigon.html Anan Saigon 地址: 89 Ton That Dam, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam 營業時間: 5pm – late, Tuesday-Sunday 平均消費：約400~500台幣/人 BBS文字為閱讀順暢，略作調整可直接閱讀~ https://imgur.com/TsjupQE Anan Saigon雖然開幕沒有很久，但風評極佳！為了避免Tripadvisor上可能的作弊行為，還是Google了一下餐廳是否有無官網 跟其他介紹，這麼一查才發現，這家Anan Saigon結合了功成名就的主廚回家貢獻家鄉、 藏身在越南市中心菜市場、越南菜系新表現以及屋頂上的夜店還可以看到胡志明市最高金 融大樓等賣點。 餐廳裝潢走的是時下最流行的工業風，可以感受到這真的是胡志明市年輕人間很受歡迎的 餐廳，除了有不少外國客人外，我們隔壁桌的女子聚會可是穿晚宴小洋裝來用餐呢啊！ 位置其實不多，而且因為建築是狹長型的關係，其實座位跟座位之間的位置非常狹小，幸 好越南幾乎沒有胖子，不然座位跟座位之間、行走的通道大概都只能容許一個大人經過的 寬度，真的是要很小心，所以不只服務生身形要纖細，連客人都維持相當好的身材啊！ 快八點抵達的我們算幸運，服務生立刻就幫我們安排了靠近門口的兩個位置，菜單上雖然 也有兩人套餐，但價位高出很多，最後點了幾乎每桌都有來一份的Tacos、越南Pizza、生 春捲跟甜點。 Banh Xeo Tacos VND125,000(折合台幣大概170元) https://imgur.com/5ACwiYV 幾乎每桌都有一盤，連在我們後面進來的老外看到我們吃，也忍不住後來再追加一份， 簡單來說就是卡滋卡滋好味道，玉米餅詐得酥酥脆脆，裡面有豬肉末、蝦跟香料，超級開 胃也超級適合配啤酒！坦白說，這個我直接吃個2~3個都沒問題！ 但吃的時候請小心，因為肉汁相當多，咬下酥脆外殼的同時，肉汁會直接滴的滿手都是， 有點狼狽但好吃得可以！ Pho Roll VND125,000(折合台幣大概170元) https://imgur.com/bqgnUx0 這個其實就是生春捲，用越南春捲皮裡面包了牛肉跟生菜，搭配的醬汁還不錯吃，但沒有 太特別的感受，而且其實我吃到後來，越覺得他很像台灣菜市場壽司攤有時候會賣的一種 壽司，就是把厚春捲皮取代海苔跟飯的那種，還是很好吃，但覺得好吃程度沒有Taco那麼 高 DA LAT STYLE PIZZA-MEATBALL VND105,000(折合台幣大概140元) https://imgur.com/4LtpgCb 上桌之後才發現，這就是我這次來胡志明市最愛的小吃-烤米紙的精緻版料理啦！ 在胡志明街頭，很常會看到路邊有小販用炭火烤米紙，米紙烤得酥脆後再塗上美乃滋、肉 末、蝦米等配料，一份大概是VND15,000~20,000左右。 因為胡志明市的外國人其實不少，我看小販很多都直接寫Vitenam Pizza，Anan Saigon這 個叫做DA LAT PIZZA，不知道是不是大勒那邊的料理改良的，但總之就是很好吃，跟街頭 賣的米紙不太一樣，但吃起來就是很酥脆很酥脆的薄片披薩就對了！也是超級適合配啤酒 的料理，我甚至覺得一個女生吃一份都不為過啊～～ BROKEN LIME VND85,000(折合台幣大概113元) https://imgur.com/ymWF05M 其實吃完前面三道料理後就覺得差不多了，只是滑手機居然看到這個甜點，決定最後追加 ！ 最近台灣的甜點店開始流行這種擬真甜點，抱著一種＂沒想到居然在胡志明市的新潮越菜 餐廳居然也有這種甜點＂的驚奇心態點餐 雖然外表、吃起來的口感無法跟正統甜點店相比（如果不遜色的話那這家餐廳請了個專門 的甜點師也太威！）作為一個正餐最後收尾的甜點，只能說非常滿意。 https://imgur.com/RRjGBel 用餐的過程中，雖然通道很狹窄，但服務生都會逐桌關心客人用餐的感想，有個應該餐廳 經理的人還特地過來跟我們聊天，聽到我們是來自台灣的客人後就立刻切換到中文模式（ 超強）！除了跟我們推薦餐點之外，還大力推薦我們用餐完後一定要上頂樓去看看。 Anan Saigon 頂樓是個小夜店，可以看到胡志明市最高的金融大樓，而且周末晚上都會請 DJ，雖然還是很小，但一上頂樓就感覺是另一個潮人天堂！看網路評論大家也都力推頂樓 的雞尾酒，但實在是因為第四天其實越南盾花的差不多了，而且當晚住的飯店也很優秀， 我們就晃了晃後離開。 離開餐廳，菜市場已經休市，但餐廳外面也有當地的小吃攤販，一桌當地年輕男女就坐在 矮凳上吃著小吃、配著啤酒，我覺得這就是胡志明市有趣的風情~ --

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