ANAN SAIGON 藏身在市中心菜市场的时尚越菜 【图片较多网志版】 http://yenyen365.blogspot.tw/2017/10/anan-saigon.html Anan Saigon 地址: 89 Ton That Dam, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam 营业时间: 5pm – late, Tuesday-Sunday 平均消费：约400~500台币/人 BBS文字为阅读顺畅，略作调整可直接阅读~ https://imgur.com/TsjupQE Anan Saigon虽然开幕没有很久，但风评极佳！为了避免Tripadvisor上可能的作弊行为，还是Google了一下餐厅是否有无官网 跟其他介绍，这麽一查才发现，这家Anan Saigon结合了功成名就的主厨回家贡献家乡、 藏身在越南市中心菜市场、越南菜系新表现以及屋顶上的夜店还可以看到胡志明市最高金 融大楼等卖点。 餐厅装潢走的是时下最流行的工业风，可以感受到这真的是胡志明市年轻人间很受欢迎的 餐厅，除了有不少外国客人外，我们隔壁桌的女子聚会可是穿晚宴小洋装来用餐呢啊！ 位置其实不多，而且因为建筑是狭长型的关系，其实座位跟座位之间的位置非常狭小，幸 好越南几乎没有胖子，不然座位跟座位之间、行走的通道大概都只能容许一个大人经过的 宽度，真的是要很小心，所以不只服务生身形要纤细，连客人都维持相当好的身材啊！ 快八点抵达的我们算幸运，服务生立刻就帮我们安排了靠近门口的两个位置，菜单上虽然 也有两人套餐，但价位高出很多，最後点了几乎每桌都有来一份的Tacos、越南Pizza、生 春卷跟甜点。 Banh Xeo Tacos VND125,000(折合台币大概170元) https://imgur.com/5ACwiYV 几乎每桌都有一盘，连在我们後面进来的老外看到我们吃，也忍不住後来再追加一份， 简单来说就是卡滋卡滋好味道，玉米饼诈得酥酥脆脆，里面有猪肉末、虾跟香料，超级开 胃也超级适合配啤酒！坦白说，这个我直接吃个2~3个都没问题！ 但吃的时候请小心，因为肉汁相当多，咬下酥脆外壳的同时，肉汁会直接滴的满手都是， 有点狼狈但好吃得可以！ Pho Roll VND125,000(折合台币大概170元) https://imgur.com/bqgnUx0 这个其实就是生春卷，用越南春卷皮里面包了牛肉跟生菜，搭配的酱汁还不错吃，但没有 太特别的感受，而且其实我吃到後来，越觉得他很像台湾菜市场寿司摊有时候会卖的一种 寿司，就是把厚春卷皮取代海苔跟饭的那种，还是很好吃，但觉得好吃程度没有Taco那麽 高 DA LAT STYLE PIZZA-MEATBALL VND105,000(折合台币大概140元) https://imgur.com/4LtpgCb 上桌之後才发现，这就是我这次来胡志明市最爱的小吃-烤米纸的精致版料理啦！ 在胡志明街头，很常会看到路边有小贩用炭火烤米纸，米纸烤得酥脆後再涂上美乃滋、肉 末、虾米等配料，一份大概是VND15,000~20,000左右。 因为胡志明市的外国人其实不少，我看小贩很多都直接写Vitenam Pizza，Anan Saigon这 个叫做DA LAT PIZZA，不知道是不是大勒那边的料理改良的，但总之就是很好吃，跟街头 卖的米纸不太一样，但吃起来就是很酥脆很酥脆的薄片披萨就对了！也是超级适合配啤酒 的料理，我甚至觉得一个女生吃一份都不为过啊～～ BROKEN LIME VND85,000(折合台币大概113元) https://imgur.com/ymWF05M 其实吃完前面三道料理後就觉得差不多了，只是滑手机居然看到这个甜点，决定最後追加 ！ 最近台湾的甜点店开始流行这种拟真甜点，抱着一种＂没想到居然在胡志明市的新潮越菜 餐厅居然也有这种甜点＂的惊奇心态点餐 虽然外表、吃起来的口感无法跟正统甜点店相比（如果不逊色的话那这家餐厅请了个专门 的甜点师也太威！）作为一个正餐最後收尾的甜点，只能说非常满意。 https://imgur.com/RRjGBel 用餐的过程中，虽然通道很狭窄，但服务生都会逐桌关心客人用餐的感想，有个应该餐厅 经理的人还特地过来跟我们聊天，听到我们是来自台湾的客人後就立刻切换到中文模式（ 超强）！除了跟我们推荐餐点之外，还大力推荐我们用餐完後一定要上顶楼去看看。 Anan Saigon 顶楼是个小夜店，可以看到胡志明市最高的金融大楼，而且周末晚上都会请 DJ，虽然还是很小，但一上顶楼就感觉是另一个潮人天堂！看网路评论大家也都力推顶楼 的鸡尾酒，但实在是因为第四天其实越南盾花的差不多了，而且当晚住的饭店也很优秀， 我们就晃了晃後离开。 离开餐厅，菜市场已经休市，但餐厅外面也有当地的小吃摊贩，一桌当地年轻男女就坐在 矮凳上吃着小吃、配着啤酒，我觉得这就是胡志明市有趣的风情~ --

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