作者LeeGiKwang (馬力歐X韓國X旅遊生活)
看板Vietnam
標題[食記] 胡志明-錦麗，來一碗熱呼呼的牛肉河粉吧!
時間Sun Oct 2 13:34:28 2016
圖文網誌版：
http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/220541053
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(圖一)
一早起床，就搭上Uber來到位於三郡的錦麗(Pho Le)報到，為的就是
這一碗熱呼呼的牛肉河粉啊～
早晨起來喝一碗熱湯，解酒效果是最好的！
交通資訊
錦麗2店位於三郡Võ Vn Tn路上，從一郡的濱城市場過去約10分鐘車程。
(圖二)
餐廳資訊
電話：+84 8 3834 4486
地址：303-305 Vo Van Tan, Ward 5, District 3, Ho Chi Minh City, Vietnam
營業時間：07:00-22:30
價位：生牛肉河粉 68,000 VND (NT 98)
(圖三)
錦麗在胡志明有兩間店，本店是在五郡，而我今天是來到位於三郡的二店，
理由只是二店的交通比較方便而已XD
(圖四)
還沒進到店內就被位在店門口的廚房吸引，這場景在台灣時常出現啊～
巷口的小麵攤不就長這樣嗎？瞬間覺得親切。
(圖五)
錦麗的招牌之一「牛肉丸」。
(圖六)
(圖七)
進到店內，果然高朋滿座...
河粉這道越南國民美食，真的任何時候吃都適合耶！從早吃到晚都不膩，
因此任何時候來到錦麗都是像這樣的盛況～
(圖八)
菜單，有中文和英文翻譯，雖然中文翻得有點怪怪的，但還算是可以理
解。
不過，來這裡用餐要留意的是這裡是專賣牛肉類的河粉喔～
完全找不到豬肉、雞肉等其他選項，所以如果是不吃牛的朋友要考量一
下了...
最後我們點了兩碗生牛肉河粉 68,000越盾，快100元台幣一碗。
(圖九)
背面則是酒水類的菜單。
(圖十)
濕紙巾上有錦麗兩間店的資訊。
(圖十一)
店內還滿多本地人的，看來錦麗不只在觀光客之間有名，也有許多本地
人來光顧。
(圖十二)
醬料台，不得不說越南的辣椒醬好好吃啊！！跟著牛肉一起吃，簡直絕
配～
(圖十三)
因為我實在太好奇了，所以還特地跑到廚房區看阿姨製作河粉。
高湯的部分一直在旁邊滾煮；只要把粉放到熱水中煮熟，呈入碗中，上
面加上生牛肉（沒錯！就是生的）
再倒入高湯，把生牛肉燙的粉紅、粉紅就可以端上桌囉！
(圖十四)
生牛肉河粉！
這牛肉的色澤也太誘人了吧～感覺它正在閃閃發亮耶！
(圖十五)
接著可以依照自己的喜好加入豆芽、九層塔等蔬菜。
我個人是超愛豆陽菜和九層塔啦，加超多XD
(圖十六)
敢吃辣的朋友也建議加一兩片辣椒，但真的要適量，越南的這種辣椒
還頗辣的....
上面的檸檬也是我每次都會加入的佐料：）
(圖十七)
早餐合照。
一早起來喝一碗熱呼呼的湯麵真的超幸福～
不過牛肉麵上面的一堆蔥末可是讓友人吃了不少苦頭...
(圖十八)
錦麗牛肉河粉的湯頭非常清香，而且比起之前吃過的河粉來的沒
那麼甜！
在越南吃飯有的真的口味偏甜，不知道是味精還是糖放太多...
不過在這裡吃到的就沒有這樣的感覺，好吃、好吃！而且半生熟
的牛肉實在是相當軟嫩、超好入口，不愧是牛肉河粉的名家啊～
咕嚕咕嚕後整碗就被我嗑掉了... 下次如果還有機會來志明，一
定要再來吃！
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※ 編輯: LeeGiKwang (113.183.254.169), 10/02/2016 13:37:13
1F：推 G12134: 錦麗味精很重耶，哥哥 10/02 14:27
2F：推 starfoxz: 河粉最好吃在富永郡，蟹膏米線則在五郡 10/02 16:13
3F：→ starfoxz: 5萬以上的就是專賣給外國人吃的 10/02 16:14
4F：推 bart0928tw: 河粉本來就沒有豬肉的...還有這一家真是賣太貴了。胡 10/02 16:22
5F：→ bart0928tw: 市有冷氣的店面55k就很貴了。一般店面pho bo tai 30k. 10/02 16:22
6F：→ bart0928tw: 吃過印象中最棒的是在Tan An的路邊普通店，pho dac b 10/02 16:22
7F：→ bart0928tw: iet 三種部位的牛肉滿滿一大碗也才45k 10/02 16:22
8F：推 bart0928tw: 還有這家店這種價位竟然會有本地人？看起來沒冷氣？ 10/02 16:25
9F：→ bart0928tw: 到底誰會去啊？ 10/02 16:25
10F：→ LeeGiKwang: 樓上可以找機會去訪問一下，為什麼當地人要去吃XD我也 10/02 16:27
11F：→ LeeGiKwang: 非常好奇XD 畢竟真的不便宜～ 10/02 16:27
12F：推 bart0928tw: 如果有冷氣，貴一點還能接受，那碗粉看起來就是很普通 10/02 16:38
13F：→ bart0928tw: ，也沒比較大碗，看來這一家真的有不傳之秘。 10/02 16:38
14F：→ LeeGiKwang: 沒冷氣，超熱的！ 10/02 17:04
15F：推 zehow: 一樓在越南嗎？越南哪家河粉是沒放味精的... 10/02 17:04
16F：→ HT2: 沒生意的那一家XDD 10/02 18:12
17F：推 zeroxod: @_@我吃過最便宜的河粉在芽莊旁邊的一個魚港 15K 10/02 19:01
18F：→ zeroxod: 會安40K 河內30K 10/02 19:01
19F：→ wangtime: 這間吃過一次不是很好吃 路邊攤還比較好 10/02 19:32
20F：推 kao81116: 之前吃過pho hoa，挺不錯的 10/02 21:22
21F：推 gn00324893: 這間二樓有冷氣吧 之前去都坐二樓 10/02 21:45
22F：→ LeeGiKwang: 感謝樓上！原來二樓有冷氣～ 10/02 22:29
23F：推 G12134: 我在越南6年了 孩子 味精也有分放多放少的 錦麗超重!! 10/02 22:36
24F：→ G12134: 我個人去胡志明都是吃pho hung就好了 錦麗吃過就pass 10/02 22:37
25F：→ wangtime: 話說濱城對面的PHO 2000 也普普 就柯林頓2000年訪越南吃 10/03 07:45
26F：→ wangtime: 過的! 店家因而得名 感覺也是賣觀光客 10/03 07:46
27F：推 bart0928tw: pho不就那樣，就看用料，份量。我還讀過一篇文章，說 10/03 08:35
28F：→ bart0928tw: 豆芽菜是給觀光客吃的...不過確實很多小店是沒有豆芽 10/03 08:35
29F：→ bart0928tw: 菜的。 10/03 08:35
30F：推 wanzoo: 所以，如果在胡志明只能吃一碗河粉，到底要吃哪間？ 10/03 08:42
31F：推 junchi: 錦麗服務超差，上個月去吃ㄧ碗綜合河粉，拿20萬給他找 10/03 10:11
32F：→ junchi: 找回來12萬5，又突然回來把我手上10萬抽走，一句話也沒講 10/03 10:11
33F：→ junchi: 最後是還我錢，但是感覺很差，像是被搶了一樣。 10/03 10:12
34F：→ junchi: 附近的添輝麵家服務就好太多了。 10/03 10:12
35F：推 bart0928tw: 越南商家很多會自己抽錢，而且他們也不會英文，就自己 10/03 11:51
36F：→ bart0928tw: 抽了，這蠻平常的。 10/03 11:51
37F：推 junchi: 樓上可能沒看懂我的意思，已經找回給我12萬5，之後又繞回 10/03 13:18
38F：→ junchi: 來抽走10萬，然後過了五分鐘又還我10萬。 10/03 13:19
39F：→ BleuPlume: 推 PHO HUNG!! (而且要在Nguyen Trai靠近Q1那家~) 10/05 13:49
40F：推 bluefish520: 推 10/08 05:22
41F：推 moobary: 居然還有代客泊機車，太屌了！ 06/24 02:45