作者LeeGiKwang (马力欧X韩国X旅游生活)
看板Vietnam
标题[食记] 胡志明-锦丽，来一碗热呼呼的牛肉河粉吧!
时间Sun Oct 2 13:34:28 2016
图文网志版：
http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/220541053
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(图一)
一早起床，就搭上Uber来到位於三郡的锦丽(Pho Le)报到，为的就是
这一碗热呼呼的牛肉河粉啊～
早晨起来喝一碗热汤，解酒效果是最好的！
交通资讯
锦丽2店位於三郡Võ Vn Tn路上，从一郡的滨城市场过去约10分钟车程。
(图二)
餐厅资讯
电话：+84 8 3834 4486
地址：303-305 Vo Van Tan, Ward 5, District 3, Ho Chi Minh City, Vietnam
营业时间：07:00-22:30
价位：生牛肉河粉 68,000 VND (NT 98)
(图三)
锦丽在胡志明有两间店，本店是在五郡，而我今天是来到位於三郡的二店，
理由只是二店的交通比较方便而已XD
(图四)
还没进到店内就被位在店门口的厨房吸引，这场景在台湾时常出现啊～
巷口的小面摊不就长这样吗？瞬间觉得亲切。
(图五)
锦丽的招牌之一「牛肉丸」。
(图六)
(图七)
进到店内，果然高朋满座...
河粉这道越南国民美食，真的任何时候吃都适合耶！从早吃到晚都不腻，
因此任何时候来到锦丽都是像这样的盛况～
(图八)
菜单，有中文和英文翻译，虽然中文翻得有点怪怪的，但还算是可以理
解。
不过，来这里用餐要留意的是这里是专卖牛肉类的河粉喔～
完全找不到猪肉、鸡肉等其他选项，所以如果是不吃牛的朋友要考量一
下了...
最後我们点了两碗生牛肉河粉 68,000越盾，快100元台币一碗。
(图九)
背面则是酒水类的菜单。
(图十)
湿纸巾上有锦丽两间店的资讯。
(图十一)
店内还满多本地人的，看来锦丽不只在观光客之间有名，也有许多本地
人来光顾。
(图十二)
酱料台，不得不说越南的辣椒酱好好吃啊！！跟着牛肉一起吃，简直绝
配～
(图十三)
因为我实在太好奇了，所以还特地跑到厨房区看阿姨制作河粉。
高汤的部分一直在旁边滚煮；只要把粉放到热水中煮熟，呈入碗中，上
面加上生牛肉（没错！就是生的）
再倒入高汤，把生牛肉烫的粉红、粉红就可以端上桌罗！
(图十四)
生牛肉河粉！
这牛肉的色泽也太诱人了吧～感觉它正在闪闪发亮耶！
(图十五)
接着可以依照自己的喜好加入豆芽、九层塔等蔬菜。
我个人是超爱豆阳菜和九层塔啦，加超多XD
(图十六)
敢吃辣的朋友也建议加一两片辣椒，但真的要适量，越南的这种辣椒
还颇辣的....
上面的柠檬也是我每次都会加入的佐料：）
(图十七)
早餐合照。
一早起来喝一碗热呼呼的汤面真的超幸福～
不过牛肉面上面的一堆葱末可是让友人吃了不少苦头...
(图十八)
锦丽牛肉河粉的汤头非常清香，而且比起之前吃过的河粉来的没
那麽甜！
在越南吃饭有的真的口味偏甜，不知道是味精还是糖放太多...
不过在这里吃到的就没有这样的感觉，好吃、好吃！而且半生熟
的牛肉实在是相当软嫩、超好入口，不愧是牛肉河粉的名家啊～
咕噜咕噜後整碗就被我嗑掉了... 下次如果还有机会来志明，一
定要再来吃！
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※ 编辑: LeeGiKwang (113.183.254.169), 10/02/2016 13:37:13
1F：推 G12134: 锦丽味精很重耶，哥哥 10/02 14:27
2F：推 starfoxz: 河粉最好吃在富永郡，蟹膏米线则在五郡 10/02 16:13
3F：→ starfoxz: 5万以上的就是专卖给外国人吃的 10/02 16:14
4F：推 bart0928tw: 河粉本来就没有猪肉的...还有这一家真是卖太贵了。胡 10/02 16:22
5F：→ bart0928tw: 市有冷气的店面55k就很贵了。一般店面pho bo tai 30k. 10/02 16:22
6F：→ bart0928tw: 吃过印象中最棒的是在Tan An的路边普通店，pho dac b 10/02 16:22
7F：→ bart0928tw: iet 三种部位的牛肉满满一大碗也才45k 10/02 16:22
8F：推 bart0928tw: 还有这家店这种价位竟然会有本地人？看起来没冷气？ 10/02 16:25
9F：→ bart0928tw: 到底谁会去啊？ 10/02 16:25
10F：→ LeeGiKwang: 楼上可以找机会去访问一下，为什麽当地人要去吃XD我也 10/02 16:27
11F：→ LeeGiKwang: 非常好奇XD 毕竟真的不便宜～ 10/02 16:27
12F：推 bart0928tw: 如果有冷气，贵一点还能接受，那碗粉看起来就是很普通 10/02 16:38
13F：→ bart0928tw: ，也没比较大碗，看来这一家真的有不传之秘。 10/02 16:38
14F：→ LeeGiKwang: 没冷气，超热的！ 10/02 17:04
15F：推 zehow: 一楼在越南吗？越南哪家河粉是没放味精的... 10/02 17:04
16F：→ HT2: 没生意的那一家XDD 10/02 18:12
17F：推 zeroxod: @_@我吃过最便宜的河粉在芽庄旁边的一个鱼港 15K 10/02 19:01
18F：→ zeroxod: 会安40K 河内30K 10/02 19:01
19F：→ wangtime: 这间吃过一次不是很好吃 路边摊还比较好 10/02 19:32
20F：推 kao81116: 之前吃过pho hoa，挺不错的 10/02 21:22
21F：推 gn00324893: 这间二楼有冷气吧 之前去都坐二楼 10/02 21:45
22F：→ LeeGiKwang: 感谢楼上！原来二楼有冷气～ 10/02 22:29
23F：推 G12134: 我在越南6年了 孩子 味精也有分放多放少的 锦丽超重!! 10/02 22:36
24F：→ G12134: 我个人去胡志明都是吃pho hung就好了 锦丽吃过就pass 10/02 22:37
25F：→ wangtime: 话说滨城对面的PHO 2000 也普普 就柯林顿2000年访越南吃 10/03 07:45
26F：→ wangtime: 过的! 店家因而得名 感觉也是卖观光客 10/03 07:46
27F：推 bart0928tw: pho不就那样，就看用料，份量。我还读过一篇文章，说 10/03 08:35
28F：→ bart0928tw: 豆芽菜是给观光客吃的...不过确实很多小店是没有豆芽 10/03 08:35
29F：→ bart0928tw: 菜的。 10/03 08:35
30F：推 wanzoo: 所以，如果在胡志明只能吃一碗河粉，到底要吃哪间？ 10/03 08:42
31F：推 junchi: 锦丽服务超差，上个月去吃ㄧ碗综合河粉，拿20万给他找 10/03 10:11
32F：→ junchi: 找回来12万5，又突然回来把我手上10万抽走，一句话也没讲 10/03 10:11
33F：→ junchi: 最後是还我钱，但是感觉很差，像是被抢了一样。 10/03 10:12
34F：→ junchi: 附近的添辉面家服务就好太多了。 10/03 10:12
35F：推 bart0928tw: 越南商家很多会自己抽钱，而且他们也不会英文，就自己 10/03 11:51
36F：→ bart0928tw: 抽了，这蛮平常的。 10/03 11:51
37F：推 junchi: 楼上可能没看懂我的意思，已经找回给我12万5，之後又绕回 10/03 13:18
38F：→ junchi: 来抽走10万，然後过了五分钟又还我10万。 10/03 13:19
39F：→ BleuPlume: 推 PHO HUNG!! (而且要在Nguyen Trai靠近Q1那家~) 10/05 13:49
40F：推 bluefish520: 推 10/08 05:22
41F：推 moobary: 居然还有代客泊机车，太屌了！ 06/24 02:45