2005.05.25　 中國時報 高餐兼開旅行社 有吃有玩 陳洛薇/高雄報導 國立大學兼開「旅行社」，做起旅遊生意了！高雄餐旅學院配合行政院觀光客倍增計畫，擔任「國際青年來華旅遊推廣中心」總召集學校，招攬國際青年來台旅遊。針對國內民眾也推出「知性之旅」，校內實習餐廳、旅館今年9月對外開放，民眾可享受總統套房大放送、餐廳金色饗宴等國賓級禮遇。 高雄餐旅學院素有「一所推動餐旅菁英搖籃的學校」美譽，是全國首創餐旅教育專業學府，推出「知性之旅」另類玩法後，每年吸引上萬人前來校園參觀。 校長容繼業表示，「知性之旅」行程包括綠色校園巡賓禮、雲天咖啡午后茶、名廚廳金色饗宴、功夫中餐茗菊情、餐飲服務現禮儀、藍色青天空服情、總統套房大放送、白色婚紗一世情8項系列，參觀民眾可自己選擇搭配行程，收費為80元至2000元。 為配合國際觀光客倍增計畫，高餐除提供校園知性之旅，也安排高雄、屏東與台南市區及屏東夜市觀光、原住民文化園區之旅、墾丁自然生態觀光、佛光山禪學文化之旅、美濃客家文化之旅、藤枝森林遊樂區之旅、大鵬灣國家風景區之旅及茂林國家風景區之旅等精緻旅遊行程。 為讓國際學生了解中華文化，高餐提供華語教學，學員可學習製作台式美點、中華美食、烘焙食品等餐飲料理，並學習太極、氣功等中國武術、繪畫、紙雕、摺紙、書法、布袋戲等民俗技藝課程，保證讓國際青年學生來台一遊不虛此行，國際青年來華旅遊南部推廣中心網址：http://www.nkhc.edu.tw/taiwan_tour/。 容繼業表示，教育經費捉襟見肘，國立大學的經費非常少，該經費是公立技職校院倒數第三，學校一方面要建立特色，另一方面要自籌財源，著實辛苦。學校想在校地建設新的實習旅館，讓學生有更廣寬的實習空間，但礙於法令規定，無法進行商業登記，遲遲未能動工，希望政府能放寬法令，給予國立大學更多空間。 --

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