2005.05.25　 中国时报 高餐兼开旅行社 有吃有玩 陈洛薇/高雄报导 国立大学兼开「旅行社」，做起旅游生意了！高雄餐旅学院配合行政院观光客倍增计画，担任「国际青年来华旅游推广中心」总召集学校，招揽国际青年来台旅游。针对国内民众也推出「知性之旅」，校内实习餐厅、旅馆今年9月对外开放，民众可享受总统套房大放送、餐厅金色飨宴等国宾级礼遇。 高雄餐旅学院素有「一所推动餐旅菁英摇篮的学校」美誉，是全国首创餐旅教育专业学府，推出「知性之旅」另类玩法後，每年吸引上万人前来校园参观。 校长容继业表示，「知性之旅」行程包括绿色校园巡宾礼、云天咖啡午后茶、名厨厅金色飨宴、功夫中餐茗菊情、餐饮服务现礼仪、蓝色青天空服情、总统套房大放送、白色婚纱一世情8项系列，参观民众可自己选择搭配行程，收费为80元至2000元。 为配合国际观光客倍增计画，高餐除提供校园知性之旅，也安排高雄、屏东与台南市区及屏东夜市观光、原住民文化园区之旅、垦丁自然生态观光、佛光山禅学文化之旅、美浓客家文化之旅、藤枝森林游乐区之旅、大鹏湾国家风景区之旅及茂林国家风景区之旅等精致旅游行程。 为让国际学生了解中华文化，高餐提供华语教学，学员可学习制作台式美点、中华美食、烘焙食品等餐饮料理，并学习太极、气功等中国武术、绘画、纸雕、摺纸、书法、布袋戏等民俗技艺课程，保证让国际青年学生来台一游不虚此行，国际青年来华旅游南部推广中心网址：http://www.nkhc.edu.tw/taiwan_tour/。 容继业表示，教育经费捉襟见肘，国立大学的经费非常少，该经费是公立技职校院倒数第三，学校一方面要建立特色，另一方面要自筹财源，着实辛苦。学校想在校地建设新的实习旅馆，让学生有更广宽的实习空间，但碍於法令规定，无法进行商业登记，迟迟未能动工，希望政府能放宽法令，给予国立大学更多空间。 --

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