作者leukemia166 (要去新竹啦 冏)
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標題[新聞] 黃湘怡蛋糕業績8個月掉一半 苦吞黑心老闆指摘
時間Wed Apr 24 19:08:30 2013
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黃湘怡蛋糕業績8個月掉一半 苦吞黑心老闆指摘
2013年04月24日
黃湘怡受訪時，不斷用手勢加強說服力。張桓誠攝
【尤燕祺╱台北報導】黃湘怡創立的「Black As Chocolate」
去年8月被爆販售過期蛋糕，因危機處理失當，
幾乎使得曾月售1萬2千個蛋糕的品牌業績一落千丈，
她日前受訪坦言被指「黑心老闆」很受挫，
自創事業猶如她的小孩，
但兒子出生一天天長大，
另1個小孩卻奄奄一息，悲喜交加；
如今8個月過去，蛋糕店從13家變9家，
不少店面門可羅雀，業績下滑5成，可見影響之大。
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蛋糕風波爆發之際，黃湘怡正在坐月子，
無法親上火線的她，以一段影片解釋從未強調「現做」，
卻又說大部分蛋糕確實當天現做，
反挨轟玩文字遊戲，
越描越黑，加上她任職總裁的弟弟黃匡鴻危機處理不當，讓她的事業遇上極大危機。
黃湘怡坦承：
「公司危機處理的確是失敗的。」
她透露最糟時整體業績下滑近5成，
粗估事發至近8個月減少販售2萬8800個蛋糕，
業績銳減近2600萬元。
今年32歲的黃湘怡06年從歌壇轉戰蛋糕業後，
爭議不斷，
自創的蛋糕店先是在07年與原本加盟的新加坡「awfully chocolate」
疑似帳目不清對簿公堂；
09年遭爆料要求員工超時加班卻不給加班費，也沒年終及尾牙，
她解釋：
「官司已在5年前達成和解，而我真的不是苛刻的老闆，
提供給員工獎金、禮品和下午茶，福利條件絕對比法律規範的還多。」
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「Black As Chocolate」位在內湖瑞光路上的門市，生意冷清。
曾壓力大不敢出門
去年事發時她正坐月子，壓力之大，
她說：「看了新聞就會不斷哭，幾乎天天以淚洗面。」
而網友的憤怒留言更讓她坐完月子仍一度不敢出門，
她說：「有人稱我是黑心老闆，也有人要我把過期的蛋糕拿給兒子吃。」
至於蛋糕的製作與保存，
她說：「我們沒有不能公開的。」
她舉例舒芙蕾或熱蛋糕等才能現做，
現在她在每個蛋糕盒外加貼「標籤」註明購買日期、建議賞味天數等資訊。
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危機處理當機翻身難
(時間/危機處理)
★2012/09/03：被爆蛋糕非當日現做，黃湘怡弟弟黃匡鴻抖出蛋糕可冷凍加賞味期共23天，引起譁然
．負面效果：網友表示多年來買蛋糕都被告知當日現做，認為說法反覆
★2012/09/04：她以影片澄清，表示沒強調當日現做，又稱大部分蛋糕確實現做，引起不滿
．負面效果：遭批玩文字遊戲，引發民眾發起拒買聲浪
★2012/09/04：黃匡鴻主動邀媒體參觀中央廚房，受訪前突然落跑
．負面效果：遭批公開製作過程沒有誠意，公司形象再挫
★2012/09/04：委託公關公司發聲明稿，表示從未要求客服和門市人員提及「當日現做」
．負面效果：網友批強辯
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心得:拜託一個敢賣１０００塊的蛋糕
（新加坡那一家吃起來感覺比較好吃）
當時冰了超過２～３個禮拜耶?
http://0rz.tw/6LHkA
他弟不是還說主胚本來就可以冰一個禮拜??
這幾期的雜誌還營造餵狗吃蛋糕的形象
餵狗吃蛋糕很了不起嗎。。。。
搞居家那一套在他身上就是有一種違和感
還是他家的蛋糕的確是品質只能 餵 __ ？
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歌唱得不怎麼樣
人也長得一臉___樣
看照片就覺得某人是不是肉毒桿菌打太多了 ？
臉都不太會動
真的”不是”一臉虛假做作樣
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這種老闆說自己對員工很好
真的會有__相信
http://0rz.tw/6LHkA 去年的新聞
賣一千兩百塊放兩個禮拜三個禮拜還再賣的老闆說自己對員工多好？
很好不會苛扣薪水的話就不會有人出來爆料了？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.177.11.2
1F：→ stta:有人吃,還有一半的業績就該知足啦~= = 04/24 19:22
2F：推 princetamaki:這種東西還有人會去買哦...趕快收一收啦 04/24 19:35
3F：推 helloman:一開始好好道歉不就好了硬要鬼扯 搞成這樣根本自找的 送! 04/24 20:07
4F：推 kasoudeath:狗和貓好像不太能吃人造的甜點 04/24 20:16
5F：→ kasoudeath:話說她家的蛋糕 很早就被員工爆料不是現做的了 04/24 20:18
6F：→ kasoudeath:還要無恥的標榜現做+賣那麼貴 只能說是她自己造成的 04/24 20:18
7F：推 newdaysmile:她對員工的態度實在是… 04/24 20:26
8F：推 otto23:竟然還有人會去買 04/24 21:12
9F：推 malisse74:一開始道歉就好了+1 蛋糕冷凍本來就是正常的事 偏要鬼扯 04/24 23:08
10F：→ malisse74:是現做 誠信都沒了誰會賞臉? 04/24 23:08
11F：→ leafda:會說自己對員工好的都是爛老闆.好不好不是自己掛在嘴上自爽 04/24 23:35
12F：推 asiaboy:很貴 04/25 01:03
13F：推 angus619:誠心道歉+蛋糕大降價 相信可回流不少客人 1200真的太貴 04/25 10:46
14F：推 blackcateva:過期蛋糕兒子都不敢吃了 還敢給大家吃 04/25 11:48
15F：推 devilcloud:她公司有到我們學校的就職博覽會擺攤，看到直接略過 04/25 19:15
16F：推 icome:初期營業額超誇張 早就賺飽飽了吧 04/25 20:38
17F：噓 a001ou:你就黑心老闆 還苦吞咧 幹 阿不就有夠委屈 04/26 01:22
18F：推 a001ou:歐不~~~~我以為我在八卦版 原po對不起我噓到你了 對不起 04/26 01:34
19F：推 isading:哪有人買東西是標購買日期啊？？食物應該標製作日期吧 04/26 14:39
20F：→ comebuy01:賺這麼多還摳加班費.............. 04/26 22:17
21F：推 migi33:活該 04/27 19:55
22F：推 candy71240:樹無皮必死無疑,人不要臉天下無敵...可悲!! 04/27 23:54
23F：推 Puffcute:這不要臉的女人 04/28 20:29
24F：推 eggbox:不要臉加1 對員工差勁 又說謊 噁心死了 05/03 01:02
25F：→ eggbox:推一個她的經典台詞"該賞的我會賞" 05/03 01:02
26F：推 kingtailang:賣不成蛋糕去幫夫家賣啤酒不就得了 05/14 02:25
27F：→ aidaP:賣這麼貴還騙客人 拒買 06/23 06:34