作者leukemia166 (要去新竹啦 冏)
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标题[新闻] 黄湘怡蛋糕业绩8个月掉一半 苦吞黑心老板指摘
时间Wed Apr 24 19:08:30 2013
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黄湘怡蛋糕业绩8个月掉一半 苦吞黑心老板指摘
2013年04月24日
黄湘怡受访时，不断用手势加强说服力。张桓诚摄
【尤燕祺╱台北报导】黄湘怡创立的「Black As Chocolate」
去年8月被爆贩售过期蛋糕，因危机处理失当，
几乎使得曾月售1万2千个蛋糕的品牌业绩一落千丈，
她日前受访坦言被指「黑心老板」很受挫，
自创事业犹如她的小孩，
但儿子出生一天天长大，
另1个小孩却奄奄一息，悲喜交加；
如今8个月过去，蛋糕店从13家变9家，
不少店面门可罗雀，业绩下滑5成，可见影响之大。
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蛋糕风波爆发之际，黄湘怡正在坐月子，
无法亲上火线的她，以一段影片解释从未强调「现做」，
却又说大部分蛋糕确实当天现做，
反挨轰玩文字游戏，
越描越黑，加上她任职总裁的弟弟黄匡鸿危机处理不当，让她的事业遇上极大危机。
黄湘怡坦承：
「公司危机处理的确是失败的。」
她透露最糟时整体业绩下滑近5成，
粗估事发至近8个月减少贩售2万8800个蛋糕，
业绩锐减近2600万元。
今年32岁的黄湘怡06年从歌坛转战蛋糕业後，
争议不断，
自创的蛋糕店先是在07年与原本加盟的新加坡「awfully chocolate」
疑似帐目不清对簿公堂；
09年遭爆料要求员工超时加班却不给加班费，也没年终及尾牙，
她解释：
「官司已在5年前达成和解，而我真的不是苛刻的老板，
提供给员工奖金、礼品和下午茶，福利条件绝对比法律规范的还多。」
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「Black As Chocolate」位在内湖瑞光路上的门市，生意冷清。
曾压力大不敢出门
去年事发时她正坐月子，压力之大，
她说：「看了新闻就会不断哭，几乎天天以泪洗面。」
而网友的愤怒留言更让她坐完月子仍一度不敢出门，
她说：「有人称我是黑心老板，也有人要我把过期的蛋糕拿给儿子吃。」
至於蛋糕的制作与保存，
她说：「我们没有不能公开的。」
她举例舒芙蕾或热蛋糕等才能现做，
现在她在每个蛋糕盒外加贴「标签」注明购买日期、建议赏味天数等资讯。
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危机处理当机翻身难
(时间/危机处理)
★2012/09/03：被爆蛋糕非当日现做，黄湘怡弟弟黄匡鸿抖出蛋糕可冷冻加赏味期共23天，引起譁然
．负面效果：网友表示多年来买蛋糕都被告知当日现做，认为说法反覆
★2012/09/04：她以影片澄清，表示没强调当日现做，又称大部分蛋糕确实现做，引起不满
．负面效果：遭批玩文字游戏，引发民众发起拒买声浪
★2012/09/04：黄匡鸿主动邀媒体参观中央厨房，受访前突然落跑
．负面效果：遭批公开制作过程没有诚意，公司形象再挫
★2012/09/04：委托公关公司发声明稿，表示从未要求客服和门市人员提及「当日现做」
．负面效果：网友批强辩
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心得:拜托一个敢卖１０００块的蛋糕
（新加坡那一家吃起来感觉比较好吃）
当时冰了超过２～３个礼拜耶?
http://0rz.tw/6LHkA
他弟不是还说主胚本来就可以冰一个礼拜??
这几期的杂志还营造喂狗吃蛋糕的形象
喂狗吃蛋糕很了不起吗。。。。
搞居家那一套在他身上就是有一种违和感
还是他家的蛋糕的确是品质只能 喂 __ ？
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歌唱得不怎麽样
人也长得一脸___样
看照片就觉得某人是不是肉毒杆菌打太多了 ？
脸都不太会动
真的”不是”一脸虚假做作样
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这种老板说自己对员工很好
真的会有__相信
http://0rz.tw/6LHkA 去年的新闻
卖一千两百块放两个礼拜三个礼拜还再卖的老板说自己对员工多好？
很好不会苛扣薪水的话就不会有人出来爆料了？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 180.177.11.2
1F：→ stta:有人吃,还有一半的业绩就该知足啦~= = 04/24 19:22
2F：推 princetamaki:这种东西还有人会去买哦...赶快收一收啦 04/24 19:35
3F：推 helloman:一开始好好道歉不就好了硬要鬼扯 搞成这样根本自找的 送! 04/24 20:07
4F：推 kasoudeath:狗和猫好像不太能吃人造的甜点 04/24 20:16
5F：→ kasoudeath:话说她家的蛋糕 很早就被员工爆料不是现做的了 04/24 20:18
6F：→ kasoudeath:还要无耻的标榜现做+卖那麽贵 只能说是她自己造成的 04/24 20:18
7F：推 newdaysmile:她对员工的态度实在是… 04/24 20:26
8F：推 otto23:竟然还有人会去买 04/24 21:12
9F：推 malisse74:一开始道歉就好了+1 蛋糕冷冻本来就是正常的事 偏要鬼扯 04/24 23:08
10F：→ malisse74:是现做 诚信都没了谁会赏脸? 04/24 23:08
11F：→ leafda:会说自己对员工好的都是烂老板.好不好不是自己挂在嘴上自爽 04/24 23:35
12F：推 asiaboy:很贵 04/25 01:03
13F：推 angus619:诚心道歉+蛋糕大降价 相信可回流不少客人 1200真的太贵 04/25 10:46
14F：推 blackcateva:过期蛋糕儿子都不敢吃了 还敢给大家吃 04/25 11:48
15F：推 devilcloud:她公司有到我们学校的就职博览会摆摊，看到直接略过 04/25 19:15
16F：推 icome:初期营业额超夸张 早就赚饱饱了吧 04/25 20:38
17F：嘘 a001ou:你就黑心老板 还苦吞咧 干 阿不就有够委屈 04/26 01:22
18F：推 a001ou:欧不~~~~我以为我在八卦版 原po对不起我嘘到你了 对不起 04/26 01:34
19F：推 isading:哪有人买东西是标购买日期啊？？食物应该标制作日期吧 04/26 14:39
20F：→ comebuy01:赚这麽多还抠加班费.............. 04/26 22:17
21F：推 migi33:活该 04/27 19:55
22F：推 candy71240:树无皮必死无疑,人不要脸天下无敌...可悲!! 04/27 23:54
23F：推 Puffcute:这不要脸的女人 04/28 20:29
24F：推 eggbox:不要脸加1 对员工差劲 又说谎 恶心死了 05/03 01:02
25F：→ eggbox:推一个她的经典台词"该赏的我会赏" 05/03 01:02
26F：推 kingtailang:卖不成蛋糕去帮夫家卖啤酒不就得了 05/14 02:25
27F：→ aidaP:卖这麽贵还骗客人 拒买 06/23 06:34