※ [本文轉錄自 facelift 看板 #1HSqpOrb ] 作者: bullshiit (基因檢測 減重對策) 看板: facelift 標題: [情報] 蕭淑慎拒油脂澱粉　過激減肥恐腹胖 時間: Sun Apr 21 10:19:57 2013 藝人蕭淑慎為求復出，體重一度飆破75公斤的她，力行減肥甩肉26公斤，回到49公斤的魔 鬼身材。日前接受媒體採訪，坦承堅信「不吃就能瘦」，家裡冰箱只擺水煮花椰菜和雞胸 肉，不碰油和澱粉，餓了先灌水，忍不住再吃幾口，激烈的減肥法看在營養師眼裡，不僅 營養不均衡，還可能傷害身體機能。 只吃水煮食物　一度釀厭食症 蕭淑慎接受媒體採訪時透露，減肥期間彷彿展開「牛吃草」的生活，不碰澱粉、油類，家 裡的冰箱只擺媽媽準備的水煮花椰菜和雞胸肉，餓了先灌水，真的忍無可忍，才啃兩口菜 充飢。 這種激烈的減肥手段，讓她2個月速甩8公斤，但卻患上厭食症。她提到，因為「長期吃無 味的菜，味覺都沒了」為了進食，只好改吃正常食物，但還是吃得少1天1個便當，分成3 餐吃。 減肥飲食宜均衡　澱粉、油脂不可少 松德醫院營養師黃允臻表示，想要減肥的人仍須注重均衡飲食，才能維持人體所需營養， 油脂、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類、五穀根莖類都要兼顧，只要做好份量控制與 慎選良好的食材即可。 以油脂而言，黃允臻營養師提到，食物的油脂不等於身上的肥油，若飲食少了油脂，恐會 讓氣色變差、皮膚乾燥、頭髮沒有光澤、氣色不佳等，嚴重地話還會引起內分泌失調、失 眠頭痛等。攝取足量的好油，如亞麻仁油、苦茶油等植物油，才能讓內臟機能正常運作。 另外，若減肥不吃澱粉，反而更容易餓，影響心情讓減肥不持久更容易復胖，另一方面會 引起體內酮酸飆高，引起腎臟負擔。研究也指出，吃低升糖指數的澱粉類並不會造成體重 增加，建議可以選擇未精製的五穀根莖類，如糙米飯、雜糧等，均衡地分配在三餐之中食 用。 情報來源: http://www.top1health.com/Article/101/12743 醫師說明(影音): http://www.top1health.com/Article/101/12743 -- http://goo.gl/W3OGr --

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