早上才從台中上去 十二點到考場,等到快一點半才開始 (雖然我是一點那梯第一個) 題號1 1.自我介紹 2.介紹台灣簡史 3.介紹東北角海岸國家風景區 4.介紹日韓料理的精隨 應該算是蠻幸運抽到很好發揮的題目 不像看到昨天板友的題目會有"蛤?這什麼?"的感覺 不過考完筆試之後幾乎沒再念書 就算本身日文沒問題講起來還是會卡卡的 第二題我講台灣歷史可以追朔到元明一代 還有清朝,細節我都沒講 男主考官就問我日本統治台灣五十年,你怎麼看待這五十年 我說我覺得這五十年對台灣影響重大 提了八田與一建嘉南大圳讓嘉南平原變成台灣的大穀倉 還有建立明確的制度如警察、戶口普查等等 其實我都很懷疑自己講的對不對(汗) 第三題就很囧了 我直接說東北角只有高中時代去過 我要推薦的是野柳,有蕈狀岩和女王頭等獨特的石頭 ...回到家才發現野柳歸在北海岸國家風景區啊(核爆) 主考官也沒有糾正我,還讓我講完(再汗) 我再補個豆腐岩之後主考官就幫我把這題草草結束了 第四題我就比較有自信了 我說韓國料理就是辣,但不是單純的辣,而是有深度的辣 光是泡菜幾乎所有的蔬菜都可以拿來做泡菜 高麗人參也很養生 日本料理的一大特色則是會運用"旬"(當季)的食材 當季的食材最新鮮,也可以表現出季節感讓客人感受到 像和果子也是 這時鈴響了 女主考官就問我這時候的當季食材是什麼? 蛤?六月初? 我阿知... 我回答現在算晚春還是初夏嗎? 再過一陣子到了七月有所謂的土用丑之日,可以吃鰻魚 這時候的鰻魚正美味而且營養豐富,日本人認為吃了可以戰勝暑氣... 然後女主考官就說時間差不多了,口試就到這邊 回過頭來想大概從頭到尾都有點語無倫次 "まぁ"也冒出來好幾次(明知這種場合還是避免得好...) 只能說對台灣還是不夠熟啊 基本上對成績還是不抱太大期望v_v --

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