作者nmrfarm (超能大砂鍋)
看板TigerBlue
標題糖醋魚的由來
時間Thu Nov 24 23:21:18 2005
中國古代一直有使毒的流派,最著名的,便是位於四川省的"蜀中唐門",
和橫行雲貴一帶的"苗疆百草堂".
而百草堂所使用的毒藥裡,又以一種以毒藍蠍,赤煉蛇,毛根蛛和魔皇草為
材料所製的"四物醋"毒性最為猛烈.據說只要一滴就可以讓數十頭大象
昏死.
有一次百草堂的門主-裳霓觴來到杭州西湖旅行時,偶然看到漁夫在捕魚,
但卻屢捕不中.於是裳霓觴便往湖中滴了一滴四物醋,結果數百條的魚立刻
暴斃而浮出水面.
當地漁夫們看到非常吃驚,為了感謝裳霓觴幫忙捕魚,於是便將捕來的魚
料理好請裳霓觴吃飯.由於對四物醋的威力大為佩服,
當地人便稱四物醋稱為天下第一毒.
沒想到卻引來同時也在西湖旅行的唐門門主-唐方淨的不滿,
便用神奇的手法,在料理好的魚裡,偷偷加了半罐的糖,
以表示唐門下毒的手法才是天下第一的神不知鬼不覺.
因為魚裡面帶有醋的酸味,再加上糖的甜味,意外的變成了好吃的料理.
於是"糖醋魚"便在西湖一帶開始大為盛行.
到現在,請人吃糖醋魚,也還帶有"我可不會輸給你呢,混蛋!!"的意思.
附帶一提的是,在料理糖醋魚的時候會先將魚炸過,便是為了要用油炸去除
四物醋的毒性,不然可是會中毒的.
取自民明書房刊---"西湖Walker,不可錯過的魚料理"
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---"練神掌的小孩不會變壞"---
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◆ From: 61.230.6.18
※ 編輯: nmrfarm 來自: 61.230.6.18 (11/24 23:21)
※ 編輯: nmrfarm 來自: 61.230.6.18 (11/24 23:22)
1F：推 qaxqwe:油炸去毒...民明書房刊的神力 11/24 23:49
2F：推 sunkisst:魔皇草..我好像在哪裡聽過 11/25 01:34
3F：推 nmrfarm:為了部落呀....樓上 11/25 01:40
4F：推 KinnSan:哈哈 西湖Walker 這個絕 11/25 02:41
5F：推 icywolf:帥丫!砂鍋大!不OP喔! 11/25 08:31
6F：推 slimppk:帥啊～有球必硬。 11/26 03:02
7F：推 slimppk:那可以請問「打破沙鍋問到底」的由來嗎？ 11/26 03:04
8F：推 seeso:k:師呀～有求必硬。[西湖Walker]一本怎麼賣？ 11/27 01:40
9F：推 nathan0117:有妙到 XD 11/29 20:31
10F：推 lotas:魔皇草...先生魔獸玩多嚕 12/29 19:20