作者nmrfarm (超能大砂锅)
看板TigerBlue
标题糖醋鱼的由来
时间Thu Nov 24 23:21:18 2005
中国古代一直有使毒的流派,最着名的,便是位於四川省的"蜀中唐门",
和横行云贵一带的"苗疆百草堂".
而百草堂所使用的毒药里,又以一种以毒蓝蠍,赤炼蛇,毛根蛛和魔皇草为
材料所制的"四物醋"毒性最为猛烈.据说只要一滴就可以让数十头大象
昏死.
有一次百草堂的门主-裳霓觞来到杭州西湖旅行时,偶然看到渔夫在捕鱼,
但却屡捕不中.於是裳霓觞便往湖中滴了一滴四物醋,结果数百条的鱼立刻
暴毙而浮出水面.
当地渔夫们看到非常吃惊,为了感谢裳霓觞帮忙捕鱼,於是便将捕来的鱼
料理好请裳霓觞吃饭.由於对四物醋的威力大为佩服,
当地人便称四物醋称为天下第一毒.
没想到却引来同时也在西湖旅行的唐门门主-唐方净的不满,
便用神奇的手法,在料理好的鱼里,偷偷加了半罐的糖,
以表示唐门下毒的手法才是天下第一的神不知鬼不觉.
因为鱼里面带有醋的酸味,再加上糖的甜味,意外的变成了好吃的料理.
於是"糖醋鱼"便在西湖一带开始大为盛行.
到现在,请人吃糖醋鱼,也还带有"我可不会输给你呢,混蛋!!"的意思.
附带一提的是,在料理糖醋鱼的时候会先将鱼炸过,便是为了要用油炸去除
四物醋的毒性,不然可是会中毒的.
取自民明书房刊---"西湖Walker,不可错过的鱼料理"
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---"练神掌的小孩不会变坏"---
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◆ From: 61.230.6.18
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1F：推 qaxqwe:油炸去毒...民明书房刊的神力 11/24 23:49
2F：推 sunkisst:魔皇草..我好像在哪里听过 11/25 01:34
3F：推 nmrfarm:为了部落呀....楼上 11/25 01:40
4F：推 KinnSan:哈哈 西湖Walker 这个绝 11/25 02:41
5F：推 icywolf:帅丫!砂锅大!不OP喔! 11/25 08:31
6F：推 slimppk:帅啊～有球必硬。 11/26 03:02
7F：推 slimppk:那可以请问「打破沙锅问到底」的由来吗？ 11/26 03:04
8F：推 seeso:k:师呀～有求必硬。[西湖Walker]一本怎麽卖？ 11/27 01:40
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