圖文好讀版 https://ajgogo.com/goodsouls/ 對蔬食者來說，泰國也是相對友善的國家。 像這間清邁古城裡的「Goodsouls Kitchen」就是很棒的素食 / 蔬食餐廳，運用各種香料 與新鮮食材製作各種泰國經典美食與洋風料理。 就算是葷食者也覺得好吃 :-) Goodsouls Kitchen 2017 年底開業，室內用餐空間融合泰國、中式、洋式風格，環境蠻 舒適的。 特色甜點與蛋糕櫃看起來很誘人 :-) 那天的蛋糕有黑森林、紅絲絨、巧克力、巧克力千層、提拉米蘇、紅蘿蔔奶油、紐約起司 、藍莓檸檬蛋糕。 每一塊在 140 - 150 泰銖。 點我看菜單，餐點價格不貴，也可以刷卡。 Bruschetta Napoli 普切塔麵包 130 泰銖。 這是經典的義大利開胃菜，使用大量新鮮番茄丁、蒜粒、橄欖油、鹽、胡椒調味，鋪在脆 口的麵包上。 清爽酸甜的味道好好吃。 蔬菜捲 140 泰銖。 類似越式春捲的作法，只是少了肉類，加了更多蔬菜絲，搭配酸香的魚露花生醬汁，也是 好好吃。 Pad Thai 110 泰銖。 這道 Pad Thai 炒得很好，鍋氣足，調味也與一般加肉、加海鮮的 Pad Thai 差不多。 搭配炒得很香的香菇、豆干，我蠻喜歡的。 泰式咖哩麵 140 泰銖。 湯裡的料以各種菇類、杏鮑菇為主，咖哩湯頭濃郁，加上脆口的炸麵條，味道不差，菇味 也蠻香的。 最後甜點選了 芒果百香果起司蛋糕 130 泰銖。 這道甜點飽足感十足，底層是用夏威夷果仁、杏仁、椰棗製成的派，上頭適用百香果與起 司製成的慕絲，再疊上新鮮芒果與百香果醬。 味道酸香，十分有口感，吃完好飽 :-) 這間素食餐廳我很喜歡，即便我不是吃素的也覺得好好吃，價格又不貴。 來清邁旅行的蔬食旅人可以考慮喔～ -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ --

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