图文好读版 https://ajgogo.com/goodsouls/ 对蔬食者来说，泰国也是相对友善的国家。 像这间清迈古城里的「Goodsouls Kitchen」就是很棒的素食 / 蔬食餐厅，运用各种香料 与新鲜食材制作各种泰国经典美食与洋风料理。 就算是荤食者也觉得好吃 :-) Goodsouls Kitchen 2017 年底开业，室内用餐空间融合泰国、中式、洋式风格，环境蛮 舒适的。 特色甜点与蛋糕柜看起来很诱人 :-) 那天的蛋糕有黑森林、红丝绒、巧克力、巧克力千层、提拉米苏、红萝卜奶油、纽约起司 、蓝莓柠檬蛋糕。 每一块在 140 - 150 泰铢。 点我看菜单，餐点价格不贵，也可以刷卡。 Bruschetta Napoli 普切塔面包 130 泰铢。 这是经典的义大利开胃菜，使用大量新鲜番茄丁、蒜粒、橄榄油、盐、胡椒调味，铺在脆 口的面包上。 清爽酸甜的味道好好吃。 蔬菜卷 140 泰铢。 类似越式春卷的作法，只是少了肉类，加了更多蔬菜丝，搭配酸香的鱼露花生酱汁，也是 好好吃。 Pad Thai 110 泰铢。 这道 Pad Thai 炒得很好，锅气足，调味也与一般加肉、加海鲜的 Pad Thai 差不多。 搭配炒得很香的香菇、豆干，我蛮喜欢的。 泰式咖哩面 140 泰铢。 汤里的料以各种菇类、杏鲍菇为主，咖哩汤头浓郁，加上脆口的炸面条，味道不差，菇味 也蛮香的。 最後甜点选了 芒果百香果起司蛋糕 130 泰铢。 这道甜点饱足感十足，底层是用夏威夷果仁、杏仁、椰枣制成的派，上头适用百香果与起 司制成的慕丝，再叠上新鲜芒果与百香果酱。 味道酸香，十分有口感，吃完好饱 :-) 这间素食餐厅我很喜欢，即便我不是吃素的也觉得好好吃，价格又不贵。 来清迈旅行的蔬食旅人可以考虑喔～ -- 旅行、飞行、美食 https://ajgogo.com/ --

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