※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c01Yjq9 ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [食記] 曼谷 RotiSaimai 大城糖絲潤餅捲 時間: Sun Mar 24 20:12:26 2024 餐廳名稱：Roti Sai mai 大城糖絲潤餅捲 消費時間：2024年/03月 地址：130 Khlong Toei, Bangkok 10110泰國 ( 空堤市場) 電話：+66 863412601 營業時間：02:00–17:00 每人平均價位：40-50 可否刷卡：否 有無包廂：無 完整圖文介紹: https://pse.is/5qnkm8 有聽過Roti Sai mai 大城糖絲潤餅捲嗎? 這個臺灣絕對吃不到, 道地又費工夫的甜點, 十幾年前跟公司的業務去大城, 導遊說一定要在這邊買來試看看真的是一吃就愛上, Roti Sai mai 大城糖絲潤餅捲其實以前是曼谷就不是非常好買, 疫情期間連高價網紅店都收攤, 幾乎在夜市百貨都看不到, 這次來泰國不死心直接在Google map搜尋, 發現離市區不算太遠的 khlong toei 空堤市場 有家店從凌晨2點一直營業到下午5點 沒有任何的英文評論, 決定其中一天早上起來直接叫車殺過去, 曼谷現在去上班時間一直到中午12點前車並不是這麼好找得到 找了快15分鐘決定下重本直接叫VIP計程車, 跳表跟臺灣一樣貴, 但是是電動車坐起來蠻舒服的~ 會從叫車開始說起今天的故事, 是因為今天我們司機一開始很好奇我們為什麼要去傳統市場, 他從來沒看過遊客會想去那邊 , 我給他看了照片, 他就說他是大城人XD , 但他這幾年在曼谷真的也很少看到, 頂多就是有時候晚上會有不定期攤販在他社群附近會過來, 所以他說他帶我們到現場看一下如果沒有, 建議我們花25塊火車去大城買算XD 在地人都這樣說讓我們有點沒信心, 只能抱著一個期待的心~ 不過皇天不負有心人, 我們一到Google定點就看到了 不用再花5個小時來回大城XD, 而且這間店非常的好找, 就在市場的轉角處, 不用進去市場裡面一間一間的找, 而且Google定位也蠻準確的 Google map copy right 因為外面交通比較亂就沒有走出來拍照, 直接拿Googl的截圖, 基本上他就在市場轉角最外圍, 嘟嘟車等客人的地方 如果搭公共交通工具的話, 要到MRT Queen sirikit station 步行大約10分鐘的時間, 如果飯店沒有在MRT線上, 等於說還要先搭BTS, 2個人過來的車錢可能也是幾乎要破百, 不如就搭計程車比較舒服~ Roti Sai mai 大城糖絲潤餅捲大部分人不想做的原因, 就是因為它的工序很麻煩, 每塊潤餅都要自己煎, 潤餅不能放基本上就是2天就會乾掉, 然後糖絲做法就更複雜 , 幾乎都是手工拉出來的 所以你看他一家小小的店至少要請3到4個人來工作, 而且大熱天鐵板也是一直在發熱蠻辛苦的~ 空堤市場是很傳統的菜市場, 這種菜市場在臺灣大都市可能也不多見, 想說都來了進去走一下,o現哇泰國買菜也太便宜XD 泰國蝦1公斤180而且是活的 , 椰子一顆15 , 下次來泰國感覺要住民宿自己煮飯了XD 跟百貨公司真的差太多~ Roti Sai mai 大城糖絲潤餅捲這麼費工會不會很貴呢? 其實很便宜XD, 大份一組潤餅加糖絲捲 50B , 大約臺幣45元 潤餅皮可以加購的小分20, 大份50, 大份真的是多到你絕對用不完, 建議加購小份就可以 買個四組也才200, 來回車錢都比這個貴啊XD 老闆很親切但是完全聽不懂英文, 只能用僅有的泰文溝通 , 基本上如果你完全不會講用指的就好, 基本上都是賣一組 只有分大份跟小份, 另外提醒潤餅皮其實只能放2天, 所以就按照自己能吃的來購買 傳統包裝都會打空氣在裡面, 其實它是有作用的, 避免糖絲壓成一塊, 如果你有打算想把這個東西帶回臺灣, 個人建議可以帶保鮮盒請店家幫你裝, 不建議直接放氣, 否則你回臺灣可能只會得到一袋糖XD Roti Sai mai 大城糖絲潤餅捲一定要當天吃最好吃 所以我們拿回飯店就馬上開動, 大城糖絲會有一種脆脆的口感, 加上泰式潤餅皮比臺灣的來的更薄, 吃起來還蠻清爽的, 而且非常有層次,沒有想象中泰式零食這麼甜~ 最後就是我跑了這麼遠當然還是要帶一點回臺灣XD 但是我覺得其實在當地吃還是最好吃, 基本上糖絲可以放很多天, 但潤餅就撐不到2天 可以說是一個很難找也不太能放 , 也沒辦法當伴手禮的隱藏版泰式小點心, 如果來曼谷沒有要跑大城, 直接來這間我覺得還算是方便, 如果對泰國傳統市場有興趣, 順便一起逛也是很不錯的一個景點~ --

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