※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bzm0oOY ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [食記] 曼谷 Savoey- 難忘超下飯的咖哩蟹肉 時間: Sun Mar 17 22:37:34 2024 餐廳名稱：Savoey Thai Restaurant 上味泰餐館 消費時間：2024年/03月 地址：540 Ploenchit Rd. 2nd Floor, Mercury Tower 電話：+66 2 255 1790 營業時間：10:00-21:00 每人平均價位：500-700B 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：咖哩螃蟹一人一盤XD 完整圖文介紹: https://www.thomaskhh.com/savoeyseafood/ Savoey Thai Restaurant 上味泰餐館簡介 曼谷非常知名的泰式海鮮餐廳 在曼谷市區Savoey Thai 上味泰餐館各間分店各有特色, 本店純白歐風建築玻璃屋, 河邊的戶外特色餐廳 還有兩家在BTS 連接商場上遊客超容易就能到達, 今天介紹的Savoey Thai Mercury Ville 分店, 從BTS E1 Chit Lom 站空橋可以直接到達 步行只要1分鐘左右的距離非常方便, 附近還有知名的Cerntral World , 四面佛 最新開幕的 gaysorn amarin 精品百貨等等, 幾乎都是曼谷必去景點, 很適合安排在一天的行程中來用餐~ Savoey Thai Restaurant 上味泰餐館 每家分店在用餐時間生意都可以說是非常好, 連平日中午也是可以全場爆滿, 推薦人數多的團體可以先線上訂位 這樣現場就不用等太久, 每個分店都有提供不同的活海鮮 像是整隻螃蟹的咖哩炒螃蟹按照重量計價 , 人多的話可以直接點一隻 Mercure Ville 分店這邊走一個年輕工業風的路線 大面積的落地玻璃採光非常的不錯, 泰國整年其實都非常的熱, 在百貨用餐優點就是冷氣一定很強, 當然想要較好的風景, 個人會推薦他們位於河邊的分店 180度觀景平臺很漂亮 , 但是缺點就是沒有冷氣XD 這邊用餐時間人潮真的是沒停過 , 泰式海鮮餐廳來說Savoey Thai 真的是在地蠻有知名度 因為剛好在周邊都是商業大樓, 看得出來有很多當地上班族帶著客人來商務聚餐 今天我們一行3人剛好坐到靠窗的位置很不錯, 採光蠻好剛好兩邊都有牆壁, 形成一個半獨立包廂的感覺 另外針對人數多的團體也有獨立包廂, 餐桌也有轉盤方便分享餐點, 很適合人數多團體安排用餐~ 菜色部分這邊主要是以泰國中部菜色為主 特色就是它的辛辣度不會太誇張 , 加上辣度都可以調整, 不吃辣的朋友也可以吃得盡興, 必點的絕對是螃蟹類料理, 我覺得在臺灣很難吃到類似口味 趕快帶大家看看今天我們吃了什麼好料吧~ 電子菜單參考請按我 Savoey 飲料部分我個人覺得還蠻強, 甚至受歡迎程度到外面還開了飲料店~ Mayong Chid Smoothie 大家都知道曼谷很熱, 當然就是要來杯冰沙 Mayong Chid 是種特別的泰國夏季水果 外型像枇杷果皮可以吃，果皮脆脆的甜甜的 果肉吃起來就像沒有纖維感的芒果, 純粹清甜, 做成冰沙的甜度更高, 特別切一片果肉讓大家品嚐看看~ Mango Sticky Rice Smoothie 把芒果糯米飯做成奶昔的口感, 我自己個人最喜歡是這杯, 就真的很像在吃芒果糯米飯那種香氣, 而且糯米煮的更軟嫩更好入口, 重點是真的超解渴又清爽~ Pandanus Kale Frappe 中文應該是叫做羽衣香藍冰沙, 冰沙帶著天然的草本香, 沒有印象中蔬菜奶昔那種菜味 反正是清爽容易入口, 如果覺得水果類都太甜 羽衣香藍冰沙是個不錯的選擇~ 海鮮冬陰功湯 300B 先來個臺灣人最熟悉的臺式菜色 一般的泰式冬陰功通常會加入 香茅、青檸、洋蔥、蘑菇、辛香料等食材, 主食就是以蝦子為主, 有著濃厚的酸辣度,q常會推薦淋飯享用 在炎熱的夏天非常開胃~ 我們選擇降低辣度的版本, 所以香茅香氣就更加突出, 蝦子含量也是非常真材實料, 臺灣通常會加入別的不同海鮮, 但是如果只加蝦子的話其實味道更加單純, 來泰國一定要試試看看這在地口味~ 蟹肉歐姆蛋 480B 本身就很喜歡家常的泰式歐姆蛋 , 蟹肉歐姆蛋就是一個大大升級的奢華版 泰式歐姆蛋使用半炸半煎方式, 蛋外皮很酥脆 厚實蛋包加上滿滿蟹肉, 光是吃原味就非常美味~ 滿滿厚實的蟹肉飽滿多汁 喜歡更重口味的可以搭配甜醋醬, 整體搭配起來不會有油膩感, 蓬鬆又有蟹肉香氣的口感讓人很喜歡~ 上泰味招牌春捲 160B 通常一般印象中的泰式春捲都是用炸的, 這邊招牌春捲選用厚實春捲皮, 粉紅色感覺夢幻, 包上豬肉跟蔬菜還有獨家混合過的香料脆片, 吃起來爽脆, 口感也非常清爽~ 酥炸空心菜沙拉 180B 這道菜是泰式傳統特色 通心菜去裹粉下去炸 , 每根菜都非常爽脆, 酥酥脆脆的再加上廚師特調的醬汁 , 選擇水耕空心菜 , 有著焦黃酥脆口感的空心菜, 咬下去會卡滋卡滋, 配上酸辣的海鮮青木瓜沙拉, 絕對刷嘴又讓人超愛想要再來一盤~ 鹹蛋黃炒花枝 280B 這也是一道非常下飯, 鹹香十足的料理, 近年泰國也蠻流行鹹蛋入菜, 配多色甜椒入口就是鹹蛋蛋黃香氣和流沙般的獨特口感, 非常真材實料~ 咖哩蟹肉 (純蟹肉) 520B 壓軸的咖哩蟹肉 , 這個咖喱蟹肉真的是我們人生中的回憶, 10年前在泰國工作剛到時 老闆前2天就是帶我們去本店用餐, 第一次吃到這個咖哩蟹肉真的終身難忘 , 炒進香料、紅油、特製咖里醬、碎蛋後， 變成金黃色的咖哩炒螃蟹香氣十足的美味, 如果不想點一整隻螃蟹的話可以點純蟹肉版本, 份量沒有這麼多兩三個人分享剛剛好, 而且還不用去殼吃起來更方便~ 咖哩醬和蛋炒到完美比例香氣很突出, Savoey 版本油度算是比較低的, 比較不容易吃膩我覺得很不錯~ 茉莉香米飯 每道都這麼下飯 ,每個人點兩碗基本吧哈哈 以前食量好的時候光是點一盤咖哩螃蟹肉, 就可以一個人吃掉3到4碗白飯, 一個人吃一盤真的很過癮, 歡迎挑戰看看XD 烤鳳梨炒飯 290B 小時候吃泰式料理應該都會看過經典鳳梨炒飯 至少我自己對泰式料理的印象就是這樣XD 來過泰國這麼多次, 還真的第一次想到要點這個 在泰國吃到口感蠻不一樣因為泰國是使用茉莉香米 粒粒分明感覺較明顯, 而且霸氣加入蝦子跟蟹肉, 魚鬆甜甜的非常好吃~, 如果不想只吃白飯, 很推薦可以點這道來試看看呢~ 飲料豐富程度直接在餐廳外開飲料店, 我覺得飲料蠻好喝又衛生, 有些人腸胃較不好與其在夜市賭冰塊衛生狀況, 不如在這邊直接點外帶喝得更放心 Savoey 價位並不會很貴 , 可以說是很親民的海鮮餐廳 標價清楚用餐環境好, 分店有交通方便, 也有景觀漂亮的特色河邊分店, 真的很推薦可以排進來曼谷行程當中~ 餐廳周邊景點 Gaysorn Amirini 是2024年3月才改裝開幕全新頂級百貨 在Mercury Ville 步行5分鐘左右 , 四面佛旁邊 重點就是門口的LV 法式餐廳/咖啡廳 可以簡單進去買杯外帶咖啡, 也可以坐下來吃看看LV甜點, 不用跑巴黎就可以享用到~ 另外現在泰國手標奶茶推出的桶裝奶茶, 直接一捅抱著喝超霸氣在附近商場也買得到喔~ --

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