暹羅區的小吃食記 圖文版心得： https://siamdolphin.com/?p=7867 這篇介紹了個人在暹羅區吃的幾個小吃食記，包含：The siam Thai noodles、Siam pandan 、TEXAS CHICKEN和鬼門炒麵（在Siam paragon的地下室美食街） The siam Thai noodles—siam 地址： https://reurl.cc/DXN6Oe 這家是泰國藝人最近介紹的船麵店，位於暹羅廣場，感覺應該是在當地補習的學生的愛好店 ，不過google map的評價有點低，不知道為什麼。 我點了冬陰功口味的豬肉船麵，75泰銖。 我不吃豬肝，所以要它去豬肝，除了豬肝以外，船麵裡面有豬肉片、肉丸、粄條、碎豬絞肉 、豬皮，少許大陸妹、和可恨的香菜。 粄條的份量不算少，黏黏的粄條吃起來蠻有嚼勁，雖然是冬陰功口味，但這碗麵的湯頭不會 很重鹹，湯頭也不算濃郁濃郁，但滋味還不錯，有到暹羅廣場附近，想吃船麵的話，可以吃 一下。 Siam pandan 地圖： https://reurl.cc/qZ986y 這家也是因為泰國藝人介紹去吃的店，是位在暹羅廣場附近的小點心，綜合口味的點心50泰 銖，共有10塊，基本上就是雞蛋糕的皮，包裹各種餡料，點心一塊5泰銖，還蠻經濟實惠。 雞蛋糕的皮總共包了兩個香蘭葉口味，其他口味各一個，包含奶油（根本就是台灣雞蛋糕口 味）、香腸、芋泥、糖絲椰汁、和一個黃黃甜甜圓圓，我吃不出來是什麼味道的，感覺應該 是類似甜蛋黃的東西。 各個口味的甜度有差，但都還不錯，內餡的味道都很夠，沒有偷工減料，餡料個人最推薦吃 起來沒那麼甜的招牌香蘭葉口味、和鹹甜混合，吃起來口味奇特的香腸口味，雞蛋糕的皮包 小香腸，咬起來先軟後硬，先甜後鹹，是蠻有趣的口感。 因為有10個，所以其實吃起來蠻飽的，我一次最多吃到8個就吃不下了，建議分食，或者是分 兩次吃掉。 有經過siam區，想吃平價甜點的話可以考慮吃一下～～畢竟台灣的雞蛋糕價格現在也漲了不 少，加上這家有特別的香蘭葉口味，吃起來還不錯。 TEXAS CHICKEN 想吃TEXAS CHICKEN，是因為一直在泰劇裡面看到他們在硬廣，想說來泰國要吃一下，不過要 注意的是siam地區的這家店已經搬到另外一邊的一家大商場的三樓，但不知道為何google m ap沒有更新，應該是因為amazing thailand吧。 我點的是捲餅套餐（99泰銖），有一個炸雞捲餅、兩塊可以搭配甜辣醬的很小的炸雞腿和一 杯在店內可以無限暢飲的飲料（讓人很懷念年代久遠的台大漢堡王～～～回不去了～～～） 。 炸雞炸得普普，而且有點小塊，但搭配甜辣醬吃還不錯。炸雞捲餅我覺得蠻紮實的，炸雞條 算蠻大的，不管是捲餅的份量還是價格都比台灣肯德基好多了，以這個價格來看，我覺得這 個套餐還不錯，有興趣在泰國吃速食的話，可以考慮TEXAS CHICKEN，都被台灣的肯德基荼毒 了，應該不至於嫌棄泰國的TEXAS CHICKEN。 鬼門炒麵（在siam paragon地下室的美食街） 因為很久以前看了瓦勒斯的部落格，文章請見： https://wallacewang.tw/244 所以一直很想吃鬼門炒麵，但之前經過本店的時候，那個排隊人潮看起來要排個幾小時，所 以只能放棄，這次聽說siam paragon樓下的美食街開了一家鬼門炒麵，就決定要去吃吃看， 吃完之後覺得.....本店的應該會比較好吃.... 這間提供的品項不多，我點的是蛋包炒麵，要159泰銖，百貨美食街必須要先去旁邊買卡才能 付款，也可以使用行動支付，但台灣line pay無法在這個美食街支付，所以我最後還是乖乖 的買卡支付。 客人沒有很多，平日晚上大概等一到兩個客人就可以點餐了，點完餐後，等大約5分鐘，就被 通知取餐了。 鬼門炒麵提供的竹筷品質非常差！！！！小心刺手！！！！ 蛋包炒麵上面有兩個大蝦子和香菜，旁邊還有一盤泰國pad thai必備的生菜，泰國pad thai 的豆芽都是生的這點，實在是讓人覺得不太習慣。另外還有糖、辣椒、花生等三包調料包， 反正我是全加下去了，然後全部拌在一起。 炒麵裡面還有豆干絲，蛋皮吃起來還可以，麵的份量還算多，料都加下去之後，黏黏的pad thai綜合了酸、鹹、甜三種味道，帶點微微的辣，吃起來還ok，但可能是做好放了一段時間 ，麵體沒有很熱，感覺如果熱一點吃應該會更好吃。 我覺得位於siam paragon樓下的鬼門炒麵吃起來還ok，有一定水準，但沒有到令人驚艷，不 知道是不是因為是分店，都先做好拿起來放的關係？ 點評：可以吃個一次，但沒吃到這家分店的鬼門炒麵也沒關係，本店看起來有比較貴的品項 ，應該會比較好吃，不知道現在是不是還要排很久？ ---- Sent from BePTT on my iPhone 13 -- 「阿鍾。」常記得有人這麼呼喚，分明是哥哥的聲音，阿鍾偶爾應聲道：「小辛。」那是 他叫哥哥的方式，「祝阿鍾和小辛白頭偕老。」那是不知道什麼人寫在哥哥大學紀念冊的 戲謔留言，紫色的墨水筆跡，隨著歲月漸漸暈開淡化，解離成了藍色字體與粉紅色水痕， 想著那水痕，答案全具體了，阿鍾是哥哥的少年好友，紀蘭從沒忘記過那張年輕的臉孔， 始終懷念那許多次的共同出遊，只是需要各種訊息拼湊，才能將名字與影像聯想在一起。 怎麼在記憶裡，最遙遠的路程卻是直線距離。　　 ----朱少麟<<地底三萬呎>> --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.95.9 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Thailand/M.1676102487.A.B70.html