暹罗区的小吃食记 图文版心得： https://siamdolphin.com/?p=7867 这篇介绍了个人在暹罗区吃的几个小吃食记，包含：The siam Thai noodles、Siam pandan 、TEXAS CHICKEN和鬼门炒面（在Siam paragon的地下室美食街） The siam Thai noodles—siam 地址： https://reurl.cc/DXN6Oe 这家是泰国艺人最近介绍的船面店，位於暹罗广场，感觉应该是在当地补习的学生的爱好店 ，不过google map的评价有点低，不知道为什麽。 我点了冬阴功口味的猪肉船面，75泰铢。 我不吃猪肝，所以要它去猪肝，除了猪肝以外，船面里面有猪肉片、肉丸、粄条、碎猪绞肉 、猪皮，少许大陆妹、和可恨的香菜。 粄条的份量不算少，黏黏的粄条吃起来蛮有嚼劲，虽然是冬阴功口味，但这碗面的汤头不会 很重咸，汤头也不算浓郁浓郁，但滋味还不错，有到暹罗广场附近，想吃船面的话，可以吃 一下。 Siam pandan 地图： https://reurl.cc/qZ986y 这家也是因为泰国艺人介绍去吃的店，是位在暹罗广场附近的小点心，综合口味的点心50泰 铢，共有10块，基本上就是鸡蛋糕的皮，包裹各种馅料，点心一块5泰铢，还蛮经济实惠。 鸡蛋糕的皮总共包了两个香兰叶口味，其他口味各一个，包含奶油（根本就是台湾鸡蛋糕口 味）、香肠、芋泥、糖丝椰汁、和一个黄黄甜甜圆圆，我吃不出来是什麽味道的，感觉应该 是类似甜蛋黄的东西。 各个口味的甜度有差，但都还不错，内馅的味道都很够，没有偷工减料，馅料个人最推荐吃 起来没那麽甜的招牌香兰叶口味、和咸甜混合，吃起来口味奇特的香肠口味，鸡蛋糕的皮包 小香肠，咬起来先软後硬，先甜後咸，是蛮有趣的口感。 因为有10个，所以其实吃起来蛮饱的，我一次最多吃到8个就吃不下了，建议分食，或者是分 两次吃掉。 有经过siam区，想吃平价甜点的话可以考虑吃一下～～毕竟台湾的鸡蛋糕价格现在也涨了不 少，加上这家有特别的香兰叶口味，吃起来还不错。 TEXAS CHICKEN 想吃TEXAS CHICKEN，是因为一直在泰剧里面看到他们在硬广，想说来泰国要吃一下，不过要 注意的是siam地区的这家店已经搬到另外一边的一家大商场的三楼，但不知道为何google m ap没有更新，应该是因为amazing thailand吧。 我点的是卷饼套餐（99泰铢），有一个炸鸡卷饼、两块可以搭配甜辣酱的很小的炸鸡腿和一 杯在店内可以无限畅饮的饮料（让人很怀念年代久远的台大汉堡王～～～回不去了～～～） 。 炸鸡炸得普普，而且有点小块，但搭配甜辣酱吃还不错。炸鸡卷饼我觉得蛮紮实的，炸鸡条 算蛮大的，不管是卷饼的份量还是价格都比台湾肯德基好多了，以这个价格来看，我觉得这 个套餐还不错，有兴趣在泰国吃速食的话，可以考虑TEXAS CHICKEN，都被台湾的肯德基荼毒 了，应该不至於嫌弃泰国的TEXAS CHICKEN。 鬼门炒面（在siam paragon地下室的美食街） 因为很久以前看了瓦勒斯的部落格，文章请见： https://wallacewang.tw/244 所以一直很想吃鬼门炒面，但之前经过本店的时候，那个排队人潮看起来要排个几小时，所 以只能放弃，这次听说siam paragon楼下的美食街开了一家鬼门炒面，就决定要去吃吃看， 吃完之後觉得.....本店的应该会比较好吃.... 这间提供的品项不多，我点的是蛋包炒面，要159泰铢，百货美食街必须要先去旁边买卡才能 付款，也可以使用行动支付，但台湾line pay无法在这个美食街支付，所以我最後还是乖乖 的买卡支付。 客人没有很多，平日晚上大概等一到两个客人就可以点餐了，点完餐後，等大约5分钟，就被 通知取餐了。 鬼门炒面提供的竹筷品质非常差！！！！小心刺手！！！！ 蛋包炒面上面有两个大虾子和香菜，旁边还有一盘泰国pad thai必备的生菜，泰国pad thai 的豆芽都是生的这点，实在是让人觉得不太习惯。另外还有糖、辣椒、花生等三包调料包， 反正我是全加下去了，然後全部拌在一起。 炒面里面还有豆干丝，蛋皮吃起来还可以，面的份量还算多，料都加下去之後，黏黏的pad thai综合了酸、咸、甜三种味道，带点微微的辣，吃起来还ok，但可能是做好放了一段时间 ，面体没有很热，感觉如果热一点吃应该会更好吃。 我觉得位於siam paragon楼下的鬼门炒面吃起来还ok，有一定水准，但没有到令人惊艳，不 知道是不是因为是分店，都先做好拿起来放的关系？ 点评：可以吃个一次，但没吃到这家分店的鬼门炒面也没关系，本店看起来有比较贵的品项 ，应该会比较好吃，不知道现在是不是还要排很久？ ---- Sent from BePTT on my iPhone 13 -- 「阿锺。」常记得有人这麽呼唤，分明是哥哥的声音，阿锺偶尔应声道：「小辛。」那是 他叫哥哥的方式，「祝阿锺和小辛白头偕老。」那是不知道什麽人写在哥哥大学纪念册的 戏谑留言，紫色的墨水笔迹，随着岁月渐渐晕开淡化，解离成了蓝色字体与粉红色水痕， 想着那水痕，答案全具体了，阿锺是哥哥的少年好友，纪兰从没忘记过那张年轻的脸孔， 始终怀念那许多次的共同出游，只是需要各种讯息拼凑，才能将名字与影像联想在一起。 怎麽在记忆里，最遥远的路程却是直线距离。　　 ----朱少麟<<地底三万尺>> --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.10.95.9 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Thailand/M.1676102487.A.B70.html