作者zkow (逍遙山水憶秋年)
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標題[新聞] 快訊／龍膽石斑納入學校午餐菜單！
時間Thu Jul 21 22:04:54 2022
快訊／龍膽石斑納入學校午餐菜單！ 教育部：年底前每個月一次機會
ETTODAY
2022年07月21日 11:47
https://cdn2.ettoday.net/images/5296/d5296910.jpg
▲教育部拍板，學生營養午餐將把龍膽石斑納入菜單。（圖／記者湯興漢攝）
記者陳家祥／台北報導
為讓學童從學校午餐中落實飲食教育，教育部指出，政府已規劃後續加碼補助精進午餐菜
單，設計出營養且孩童喜歡的餐點，創造出兼具營養與美味的料理，並配合農委會推動「
學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，將龍膽石斑納入菜單中，增添營養午餐
的多樣性。
教育部長潘文忠表示，有關讓國中小午餐食用石斑魚，從今年9月開學到年底，每個月有
一次吃石斑魚機會。考量石斑魚是珍貴食材，很多孩子不見得吃過，因此所規劃在原有的
88道菜單外，讓學童有機會食用。
至於食材餐點本身為什麼會先以到年底的4個月期間為主，潘文忠說，因為用餐經常需要
變化，規劃88道菜已經有非常大的選擇跟變化，一方面也能夠讓石斑魚的食用更廣，過去
學校午餐沒吃過石斑魚，所以有這樣的規劃。
發言人羅秉成補充，這是兩全其美做法，大家都知道石斑魚養殖漁業受到中國大陸的打壓
，違反國際貿易慣例的情形，對農漁民不公平。一般營養午餐要吃到石斑魚，因為是比較
貴、比較優質的食材，這樣的食材能透過營養午餐的方式提供給小朋友食用，也是非常好
的做法。
潘文忠說，石斑魚是全國所有國中小在今年9月到年底都可以食用，不限偏鄉，這部分全
部的6億費用是由教育部、農委會外加的方式，沒有用到本來的餐費，不是用原本經費稀
釋。
媒體追問，未來是否被大陸禁止什麼食材，就會由國軍、營養午餐銷售？潘文忠說，台灣
各項農產品非常優質，可能受到政治不當干預，但從來不會為了要區劃哪些農產品，只是
因為石斑魚對孩子來講，不見得有機會吃到，特別考量到石斑魚是非常具有特色鮮美的食
材，才跟農委會有這樣的規劃。
https://www.ettoday.net/news/20220721/2299039.htm
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1F：推 schirnir : 不先解決借牌跟食安的問題，只想解決銷路問題，這樣 07/21 22:41
2F：→ schirnir : 有用？ 07/21 22:41
3F：→ schirnir : 這樣如何保證供應學校的石斑都安全無虞？ 07/21 22:41
4F：推 sharkimage : 政府清查石斑都沒有毒了嗎 07/21 22:43
5F：→ chichun86 : 學生吃不出來啦… 07/21 22:50
6F：推 norwoman : 打哈欠 07/21 23:15
7F：推 daccdacc : 下次還可以吃什麼？ 07/21 23:15
8F：推 ranger123 : 請大陸多禁一些高級食材 07/22 00:09
9F：推 ltcba : 石斑一斤5、6百，一人份的魚肉至少50公克吧？這不會 07/22 07:53
10F：→ ltcba : 壓縮到其他的費用嗎？補助又不是每個月都有 07/22 07:53
11F：推 Guyinkt : 是帶魚刺還是去除魚刺？小孩似乎不見得買單 07/22 07:57
12F：→ hopeer : 會不會看到一堆石斑廚餘呢？嗯…… 07/22 08:00
13F：推 k8530908 : 之前營養午餐出現去刺的魚肉 就被家長投訴教育局 07/22 09:22
14F：→ k8530908 : 因為魚刺疑慮 07/22 09:22
15F：→ suweiQQ : 這有什麼，維多利亞小學都吃佛跳牆呢 07/22 10:09
16F：推 oldriver : 借牌你去驗也沒有意義吧 07/22 10:36
17F：→ FT6034 : 如果石斑有問題，其他魚肉不會有相同問題？ 07/22 11:28
18F：推 truffaut : 國軍… 07/22 12:59
19F：推 k8530908 : 國軍也只有空勤有石斑可以吃 其他都沒得吃 07/22 13:14
20F：推 iljie : 然後好幾天的營養午餐就只能吃__了 07/22 14:24
21F：→ iljie : 營養午餐的費用又不會因為要買石斑增加費用，而且石 07/22 14:24
22F：→ iljie : 斑還有不同種 07/22 14:24
23F：→ banmi : 由教育部、農委會外加的方式，沒有用到本來的餐費 07/22 16:41
24F：→ banmi : 看來是有增加費用的... 07/22 16:41
25F：→ anly888 : 好想吃石斑 07/22 18:09
26F：→ dogdudu : 撒錢解決現在的問題，這解決方法能撐多久？ 07/22 22:26
27F：→ daccdacc : 希望不要要求辦理食魚教育宣導，也不要辦比賽 07/22 23:31
28F：推 forgetme : 荒謬透頂。基本上就是國家買單幫這些業者解套？以 07/23 04:07
29F：→ forgetme : 後什麼農漁產品滯銷也通通用這一招嗎？明年呢？後年 07/23 04:07
30F：→ forgetme : 呢？ 07/23 04:07
31F：推 forgetme : 六億元讓大家四個月吃四次石斑魚？這是我們的政府？ 07/23 04:08
32F：→ forgetme : 感到無比的悲哀 07/23 04:08
33F：推 thepiano : 操作這種議題就會有票，不要說六億，多個0都不算多 07/23 07:52
34F：推 liling0903 : 我應該會警告小孩不要吃吧...... 07/24 11:52
35F：推 anly888 : 小孩會吃，然後回家說沒有吃 07/24 14:16
36F：→ anly888 : 反對的應該要出來抗議，不能將有疑慮的身材用在營養 07/24 14:17
37F：→ anly888 : 午餐強迫中獎 07/24 14:17
38F：→ anly888 : 放到各大市場去賣，敢吃的就會買 07/24 14:17