作者zkow (逍遥山水忆秋年)
看板Teacher
标题[新闻] 快讯／龙胆石斑纳入学校午餐菜单！
时间Thu Jul 21 22:04:54 2022
快讯／龙胆石斑纳入学校午餐菜单！ 教育部：年底前每个月一次机会
ETTODAY
2022年07月21日 11:47
https://cdn2.ettoday.net/images/5296/d5296910.jpg
▲教育部拍板，学生营养午餐将把龙胆石斑纳入菜单。（图／记者汤兴汉摄）
记者陈家祥／台北报导
为让学童从学校午餐中落实饮食教育，教育部指出，政府已规划後续加码补助精进午餐菜
单，设计出营养且孩童喜欢的餐点，创造出兼具营养与美味的料理，并配合农委会推动「
学校午餐采用国产可溯源石斑鱼专案实施计画」，将龙胆石斑纳入菜单中，增添营养午餐
的多样性。
教育部长潘文忠表示，有关让国中小午餐食用石斑鱼，从今年9月开学到年底，每个月有
一次吃石斑鱼机会。考量石斑鱼是珍贵食材，很多孩子不见得吃过，因此所规划在原有的
88道菜单外，让学童有机会食用。
至於食材餐点本身为什麽会先以到年底的4个月期间为主，潘文忠说，因为用餐经常需要
变化，规划88道菜已经有非常大的选择跟变化，一方面也能够让石斑鱼的食用更广，过去
学校午餐没吃过石斑鱼，所以有这样的规划。
发言人罗秉成补充，这是两全其美做法，大家都知道石斑鱼养殖渔业受到中国大陆的打压
，违反国际贸易惯例的情形，对农渔民不公平。一般营养午餐要吃到石斑鱼，因为是比较
贵、比较优质的食材，这样的食材能透过营养午餐的方式提供给小朋友食用，也是非常好
的做法。
潘文忠说，石斑鱼是全国所有国中小在今年9月到年底都可以食用，不限偏乡，这部分全
部的6亿费用是由教育部、农委会外加的方式，没有用到本来的餐费，不是用原本经费稀
释。
媒体追问，未来是否被大陆禁止什麽食材，就会由国军、营养午餐销售？潘文忠说，台湾
各项农产品非常优质，可能受到政治不当干预，但从来不会为了要区划哪些农产品，只是
因为石斑鱼对孩子来讲，不见得有机会吃到，特别考量到石斑鱼是非常具有特色鲜美的食
材，才跟农委会有这样的规划。
https://www.ettoday.net/news/20220721/2299039.htm
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.192.240.141 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Teacher/M.1658412296.A.FF4.html
1F：推 schirnir : 不先解决借牌跟食安的问题，只想解决销路问题，这样 07/21 22:41
2F：→ schirnir : 有用？ 07/21 22:41
3F：→ schirnir : 这样如何保证供应学校的石斑都安全无虞？ 07/21 22:41
4F：推 sharkimage : 政府清查石斑都没有毒了吗 07/21 22:43
5F：→ chichun86 : 学生吃不出来啦… 07/21 22:50
6F：推 norwoman : 打哈欠 07/21 23:15
7F：推 daccdacc : 下次还可以吃什麽？ 07/21 23:15
8F：推 ranger123 : 请大陆多禁一些高级食材 07/22 00:09
9F：推 ltcba : 石斑一斤5、6百，一人份的鱼肉至少50公克吧？这不会 07/22 07:53
10F：→ ltcba : 压缩到其他的费用吗？补助又不是每个月都有 07/22 07:53
11F：推 Guyinkt : 是带鱼刺还是去除鱼刺？小孩似乎不见得买单 07/22 07:57
12F：→ hopeer : 会不会看到一堆石斑厨余呢？嗯…… 07/22 08:00
13F：推 k8530908 : 之前营养午餐出现去刺的鱼肉 就被家长投诉教育局 07/22 09:22
14F：→ k8530908 : 因为鱼刺疑虑 07/22 09:22
15F：→ suweiQQ : 这有什麽，维多利亚小学都吃佛跳墙呢 07/22 10:09
16F：推 oldriver : 借牌你去验也没有意义吧 07/22 10:36
17F：→ FT6034 : 如果石斑有问题，其他鱼肉不会有相同问题？ 07/22 11:28
18F：推 truffaut : 国军… 07/22 12:59
19F：推 k8530908 : 国军也只有空勤有石斑可以吃 其他都没得吃 07/22 13:14
20F：推 iljie : 然後好几天的营养午餐就只能吃__了 07/22 14:24
21F：→ iljie : 营养午餐的费用又不会因为要买石斑增加费用，而且石 07/22 14:24
22F：→ iljie : 斑还有不同种 07/22 14:24
23F：→ banmi : 由教育部、农委会外加的方式，没有用到本来的餐费 07/22 16:41
24F：→ banmi : 看来是有增加费用的... 07/22 16:41
25F：→ anly888 : 好想吃石斑 07/22 18:09
26F：→ dogdudu : 撒钱解决现在的问题，这解决方法能撑多久？ 07/22 22:26
27F：→ daccdacc : 希望不要要求办理食鱼教育宣导，也不要办比赛 07/22 23:31
28F：推 forgetme : 荒谬透顶。基本上就是国家买单帮这些业者解套？以 07/23 04:07
29F：→ forgetme : 後什麽农渔产品滞销也通通用这一招吗？明年呢？後年 07/23 04:07
30F：→ forgetme : 呢？ 07/23 04:07
31F：推 forgetme : 六亿元让大家四个月吃四次石斑鱼？这是我们的政府？ 07/23 04:08
32F：→ forgetme : 感到无比的悲哀 07/23 04:08
33F：推 thepiano : 操作这种议题就会有票，不要说六亿，多个0都不算多 07/23 07:52
34F：推 liling0903 : 我应该会警告小孩不要吃吧...... 07/24 11:52
35F：推 anly888 : 小孩会吃，然後回家说没有吃 07/24 14:16
36F：→ anly888 : 反对的应该要出来抗议，不能将有疑虑的身材用在营养 07/24 14:17
37F：→ anly888 : 午餐强迫中奖 07/24 14:17
38F：→ anly888 : 放到各大市场去卖，敢吃的就会买 07/24 14:17