本次社課真是非常有趣！感謝涂老師:) 「學茶20多年，我覺得我還是學生！」一開始老師談了當天的茶藝比賽的心得，師並未 參賽，只是至現場觀摩，見到各式茶藝同聚一堂（後來宗期也有問到各式流派，老師還 是覺得簡單、習慣、茶湯好而有美感就好。） 然後就使用帶來的氣質茶具組泡茶，一邊操作一邊教學，主要是茶具搭配、主客凸顯、 （茶具使用重便利性與防危險）。--這邊有講義，所以我不多說了。:) 也談了茶藝禮儀（主人與客人互相尊重）以及日本的茶藝（主人為尊客人尊重主人）、 無我茶會的茶聚、老師的教學心得。 「終身學習，」老師在長青大學所教到的爺爺奶奶，有80歲認為「要學就學最好的！」 而要求自己做到老師所做的程度。 還有說到茶的人生階段：綠茶是嬰兒、孩童，幾乎沒有烘焙，喝起來還非常青翠；烏龍 則像是邁入壯年；鐵觀音像是經歷風霜的老人；溫潤的紅茶像是溫柔的母親、陳年的老 茶則像是溫柔的老人，經歷過更多的風霜。而喝茶則如「品味人生」。:p 我問了有關茶酒的問題，其實我問的是市售的調茶（ex海尼根綠茶），師曰茶酒歷史頗 久，以茶泡酒，泡法如冷泡茶，味道不錯！但是若市售海尼根綠茶一如冷泡茶的泡法， 則開罐後8小時始得喝，氣泡通通不見了（能喝嗎>"<），那就要用調的了。XD 因為亞琪說到茶師的考試，老師也說了一下考試方式，一定有一題大桶茶，另外則是隨 機的兩題，所以什麼茶都要會、什麼壺都要泡的好，問何謂大桶茶、如何泡，老師說以 1：150的份量泡，可以試喝（最好是在泡茶好時間的一分鐘前左右），碎型約兩分鐘、 條型約5分鐘、球型約6分鐘，但是要看狀況。 其實今天老師說到的東西真的很多，而且聽到大家的想法，真的很有趣。:) --

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