本次社课真是非常有趣！感谢涂老师:) 「学茶20多年，我觉得我还是学生！」一开始老师谈了当天的茶艺比赛的心得，师并未 参赛，只是至现场观摩，见到各式茶艺同聚一堂（後来宗期也有问到各式流派，老师还 是觉得简单、习惯、茶汤好而有美感就好。） 然後就使用带来的气质茶具组泡茶，一边操作一边教学，主要是茶具搭配、主客凸显、 （茶具使用重便利性与防危险）。--这边有讲义，所以我不多说了。:) 也谈了茶艺礼仪（主人与客人互相尊重）以及日本的茶艺（主人为尊客人尊重主人）、 无我茶会的茶聚、老师的教学心得。 「终身学习，」老师在长青大学所教到的爷爷奶奶，有80岁认为「要学就学最好的！」 而要求自己做到老师所做的程度。 还有说到茶的人生阶段：绿茶是婴儿、孩童，几乎没有烘焙，喝起来还非常青翠；乌龙 则像是迈入壮年；铁观音像是经历风霜的老人；温润的红茶像是温柔的母亲、陈年的老 茶则像是温柔的老人，经历过更多的风霜。而喝茶则如「品味人生」。:p 我问了有关茶酒的问题，其实我问的是市售的调茶（ex海尼根绿茶），师曰茶酒历史颇 久，以茶泡酒，泡法如冷泡茶，味道不错！但是若市售海尼根绿茶一如冷泡茶的泡法， 则开罐後8小时始得喝，气泡通通不见了（能喝吗>"<），那就要用调的了。XD 因为亚琪说到茶师的考试，老师也说了一下考试方式，一定有一题大桶茶，另外则是随 机的两题，所以什麽茶都要会、什麽壶都要泡的好，问何谓大桶茶、如何泡，老师说以 1：150的份量泡，可以试喝（最好是在泡茶好时间的一分钟前左右），碎型约两分钟、 条型约5分钟、球型约6分钟，但是要看状况。 其实今天老师说到的东西真的很多，而且听到大家的想法，真的很有趣。:) --

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