今天晚上跑了一趟木柵 碧螺春跟鐵觀音都買了 看什麼時候要拿再跟我說一聲 今天去問老闆關於茶葉撿枝的問題 上次跟小蘭 仁楨學姊去學校旁邊的那家茶行有提到高山茶要經過撿枝 撿枝的工錢是一兩50 這時一直有個疑問 1.真的需要人工撿枝?? 不是都採用機器了嗎?? 2.一兩50這麼貴 划算嗎?? 晚上問老闆終於得到一個合理的答案 一般高山茶是手採，所以枝梗也不會太長，因此很少需要再經過撿枝這一道程序， 　而且撿枝的工錢是算撿出來的枝梗重量，一斤茶葉頂多撿個二兩枝梗， 　所以經過這一道工續，不僅茶葉重量減少，還要加上工錢，每斤茶葉約要加兩成價 　所以一般茶行買毛茶不會買有撿枝過的，如果高山茶要經過撿枝的也是品質較差的， 　要將一些顏色不佳的茶葉撿掉，而且現在礙於人工價昂，一兩要30~50 ，所以不太會加上這道工序，而一般撿枝工廠所處理的大概都是機採茶。 　最後要走的時候跟老闆聊起東方美人，聊一聊他就送我一點茶葉讓我喝喝看， 　明天我會帶過去社團，請大家一起來嚐鮮，喝喝看上星期才出爐的東方美人。　 　　　　 　　 --

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