嗨 大家好 我是阿諾老闆 上週結束了在日本推廣台灣茶的行程 今天來分享一下心得 希望有助於其他同業去日本推廣 我的行程如下： 五月初 佐賀-唐津/北九州-小倉 五月中 東京/京都/大阪 總共12場台灣茶會 總人數約80人 因為日本方面有說 希望能儘量特別，讓日本人喝真的好茶 所以，以我店販售的各式強人茶師茶 我準備的茶如下： 阿里山金萱-2022 製茶冠軍 葉育瑞 文山包種茶-2023 冬季頭等 蘇冠軒 半生熟茶-2023 阿里山頭等 王俊傑 東方美人-2023 新竹東美特等 廖俊融 紅韻紅茶-2022 紅韻特等 湧香製茶 紅烏龍茶-2023 紅烏龍金牌 廖柏榮 東方美人-新竹特等常勝 徐耀良/徐維伸 文山包種-百年茶世家 馮懷謹/馮青淞 玉山高山茶-茶輕代 吳令華 直接從結論來聊這回在日本看到的狀況 1。日本人其實不太喝茶，尤其是年輕世代 對一部份的人來說，喝茶就是去飲料機投罐裝飲料 有的甚至連茶壺是幹麻，長什麼樣都不知道。 因此，別說是推廣台灣茶，連推廣日本茶都很辛苦 2。因為文化關係，所以日本人普遍害羞 在茶會中，他們會很安靜，也很緊張 所以我最常講的話是 請大家有問題要提出來喔 喝茶的時候可以聊天喔 請不要把這個茶會當成日本茶道喔 請一定要開開心心喔 喝茶喝出聲音是沒關係的唷 其中還真的有幾個片段 大家安靜到不行 逼我拿準備的無聊笑話來暖場 例如：要拍照嗎？那請開美肌喔！((比YA 3。日本人喜歡台灣茶的迷思 其實，對多數日本人來說，台灣茶就是歐迷阿給的 選擇之一，如同鳳梨酥/烏魚子一般，來台灣一定要 買一些回去送人。加上他們誇大的反應，所以產生 日本人都愛台灣茶的迷思，不過少數真的會品嘗的人 還是會特地來找茶倒是真的。 4。誇大的反應 日本人的誇大反應來自於不想讓別人不舒服的禮貌文化 所以他們喝茶的時候是一定都好喝，誒來誒去、內來內去 所有的瘦爹斯內都會在最後推買茶的時候表現出來，所 以不要期待太多。但真的喜歡的，會不猶豫地大方出手。 5。小巧包裝 這回去日本全部都改成小包裝，球型60g，條型20g 因為他們的消費文化就是要小小小包裝，一點點就好 但教育他們來台灣的傳統茶行買茶，基本就是150g 請不要在人家店裡要求買一半，不然就自己回家分裝。 6。水質影響風味 雖然說日本的水是軟水，但可能是因為太軟，直接使用 自來水的話，有些高香型的茶反而喝不到香氣，在京都的 夥伴使用八阪神社的水，喝起來就很棒，而其他私人茶所 的水使用的是自來水就有差。 有正式營業的會用比較好的水，私人茶所則是用一般水 7。品牌迷思 其實有一部份的日本人是衝著東方美人/阿里山的名字來的 阿里山因為味道比較輕雅，加上水的問題，反而遜色許多 而東方美人問題比較不嚴重，基本上東西正確，他們都買單。 不過也因為這次茶會，他們也對於台灣還有其他茶品感到很 意外，尤其是金萱/包種/日月潭紅茶 8。品味建立 大多數的日本人都不懂品嘗台灣茶，所以花了一點時間在分享 怎麼啜飲，如何透過呼吸感覺鼻後嗅覺，然後透過品味建立尋 找喜歡的味道，好讓他們來台灣旅遊時可以找到好茶。 9。有沒有利潤 沒有。因為一張機票快20K(而且中間我還回台灣忙茶季進出貨， 三週內去兩次)，住宿+餐食+交通也快30K，場地費/翻譯費/茶會 點心費另計等等。一趟去就是註定要賠錢，拼的是名聲跟能見度。 10。為什麼要去日本推 因為去年去英國領獎的時候，被無禮對待，整個會場的亞洲人 只有日本人被禮遇，我帶著我驕傲的風味在異鄉卻被無禮相待 所以我想也許去日本推廣，被日本人讚同後，也許有機會可以 在世界其他角落抬頭挺胸吧。 以上十點 打完收工 附上一些在日本的照片 因為這回是自己去 沒辦法拍照 都是事後日本夥伴傳給我的QQ 另外，因為沒經過允許 所以人臉我都遮起來~ 在佐賀的時候被邀請一起烤肉 感覺很像卡通夏日大作戰 所有人一起做事 一起吃喝 https://imgur.com/7vmzGhI 烤肉尾聲 被問能不能喝茶 直接在山林間的小房子喝茶 用很簡單的器具直接泡茶聊天 https://imgur.com/0KvAz2B 一樣在佐賀，在唐津的私人茶所泡茶 https://imgur.com/Z721QwG 在京都的茶會 日本人穿和服蒞臨 搞得我也很緊張 https://imgur.com/WCt6gjy 那天在京都喝茶喝到斷片... https://imgur.com/fPFS35Z 最後，小弟想跟大家分享一件事 因為最近有人會來我們店交流知識 但因為小弟是開門做生意的... 大部份狀態下 希望大家能體諒我們想把時間保留給想買茶的客人 如果您想交流茶知識的話 希望您在預約的時候跟我們說 小弟我會另外安排時間給您... 最後的最後，目前兩個月內去了泰國，日本兩趟推廣台灣茶 加上茶季進貨，我們店現在的現金額度 感覺要夏天不能開冷氣了((汗 如果大家有想買茶的話，懇請多想兩分鐘 也許小弟也能提供不錯的茶品給您 以上 如果您對我們店有興趣的話 歡迎搜尋『埕畔茶坊』 打完收工~ -- 我們不是文創品牌 我們是立足於台北老城區 大稻埕十來年茶的茶行 我們追求品質卓越，更尋覓人情的味道。 即使進步扯遠了人的距離， 而我們仍恪守傳統地在城市的一隅等待與尋茶人共桌品茗。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.140.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tea/M.1716648136.A.564.html 大感謝~ 沒錢錢QQ 建議很棒，不過一想到擔心別人不愉快的日本文化，我想他們會應該還是會靜默吧XD ※ 編輯: arno920 (118.166.140.12 臺灣), 05/26/2024 12:54:04