嗨 大家好 我是阿诺老板 上周结束了在日本推广台湾茶的行程 今天来分享一下心得 希望有助於其他同业去日本推广 我的行程如下： 五月初 佐贺-唐津/北九州-小仓 五月中 东京/京都/大阪 总共12场台湾茶会 总人数约80人 因为日本方面有说 希望能尽量特别，让日本人喝真的好茶 所以，以我店贩售的各式强人茶师茶 我准备的茶如下： 阿里山金萱-2022 制茶冠军 叶育瑞 文山包种茶-2023 冬季头等 苏冠轩 半生熟茶-2023 阿里山头等 王俊杰 东方美人-2023 新竹东美特等 廖俊融 红韵红茶-2022 红韵特等 涌香制茶 红乌龙茶-2023 红乌龙金牌 廖柏荣 东方美人-新竹特等常胜 徐耀良/徐维伸 文山包种-百年茶世家 冯怀谨/冯青淞 玉山高山茶-茶轻代 吴令华 直接从结论来聊这回在日本看到的状况 1。日本人其实不太喝茶，尤其是年轻世代 对一部份的人来说，喝茶就是去饮料机投罐装饮料 有的甚至连茶壶是干麻，长什麽样都不知道。 因此，别说是推广台湾茶，连推广日本茶都很辛苦 2。因为文化关系，所以日本人普遍害羞 在茶会中，他们会很安静，也很紧张 所以我最常讲的话是 请大家有问题要提出来喔 喝茶的时候可以聊天喔 请不要把这个茶会当成日本茶道喔 请一定要开开心心喔 喝茶喝出声音是没关系的唷 其中还真的有几个片段 大家安静到不行 逼我拿准备的无聊笑话来暖场 例如：要拍照吗？那请开美肌喔！((比YA 3。日本人喜欢台湾茶的迷思 其实，对多数日本人来说，台湾茶就是欧迷阿给的 选择之一，如同凤梨酥/乌鱼子一般，来台湾一定要 买一些回去送人。加上他们夸大的反应，所以产生 日本人都爱台湾茶的迷思，不过少数真的会品尝的人 还是会特地来找茶倒是真的。 4。夸大的反应 日本人的夸大反应来自於不想让别人不舒服的礼貌文化 所以他们喝茶的时候是一定都好喝，诶来诶去、内来内去 所有的瘦爹斯内都会在最後推买茶的时候表现出来，所 以不要期待太多。但真的喜欢的，会不犹豫地大方出手。 5。小巧包装 这回去日本全部都改成小包装，球型60g，条型20g 因为他们的消费文化就是要小小小包装，一点点就好 但教育他们来台湾的传统茶行买茶，基本就是150g 请不要在人家店里要求买一半，不然就自己回家分装。 6。水质影响风味 虽然说日本的水是软水，但可能是因为太软，直接使用 自来水的话，有些高香型的茶反而喝不到香气，在京都的 夥伴使用八阪神社的水，喝起来就很棒，而其他私人茶所 的水使用的是自来水就有差。 有正式营业的会用比较好的水，私人茶所则是用一般水 7。品牌迷思 其实有一部份的日本人是冲着东方美人/阿里山的名字来的 阿里山因为味道比较轻雅，加上水的问题，反而逊色许多 而东方美人问题比较不严重，基本上东西正确，他们都买单。 不过也因为这次茶会，他们也对於台湾还有其他茶品感到很 意外，尤其是金萱/包种/日月潭红茶 8。品味建立 大多数的日本人都不懂品尝台湾茶，所以花了一点时间在分享 怎麽啜饮，如何透过呼吸感觉鼻後嗅觉，然後透过品味建立寻 找喜欢的味道，好让他们来台湾旅游时可以找到好茶。 9。有没有利润 没有。因为一张机票快20K(而且中间我还回台湾忙茶季进出货， 三周内去两次)，住宿+餐食+交通也快30K，场地费/翻译费/茶会 点心费另计等等。一趟去就是注定要赔钱，拼的是名声跟能见度。 10。为什麽要去日本推 因为去年去英国领奖的时候，被无礼对待，整个会场的亚洲人 只有日本人被礼遇，我带着我骄傲的风味在异乡却被无礼相待 所以我想也许去日本推广，被日本人赞同後，也许有机会可以 在世界其他角落抬头挺胸吧。 以上十点 打完收工 附上一些在日本的照片 因为这回是自己去 没办法拍照 都是事後日本夥伴传给我的QQ 另外，因为没经过允许 所以人脸我都遮起来~ 在佐贺的时候被邀请一起烤肉 感觉很像卡通夏日大作战 所有人一起做事 一起吃喝 https://imgur.com/7vmzGhI 烤肉尾声 被问能不能喝茶 直接在山林间的小房子喝茶 用很简单的器具直接泡茶聊天 https://imgur.com/0KvAz2B 一样在佐贺，在唐津的私人茶所泡茶 https://imgur.com/Z721QwG 在京都的茶会 日本人穿和服莅临 搞得我也很紧张 https://imgur.com/WCt6gjy 那天在京都喝茶喝到断片... https://imgur.com/fPFS35Z 最後，小弟想跟大家分享一件事 因为最近有人会来我们店交流知识 但因为小弟是开门做生意的... 大部份状态下 希望大家能体谅我们想把时间保留给想买茶的客人 如果您想交流茶知识的话 希望您在预约的时候跟我们说 小弟我会另外安排时间给您... 最後的最後，目前两个月内去了泰国，日本两趟推广台湾茶 加上茶季进货，我们店现在的现金额度 感觉要夏天不能开冷气了((汗 如果大家有想买茶的话，恳请多想两分钟 也许小弟也能提供不错的茶品给您 以上 如果您对我们店有兴趣的话 欢迎搜寻『埕畔茶坊』 打完收工~ -- 我们不是文创品牌 我们是立足於台北老城区 大稻埕十来年茶的茶行 我们追求品质卓越，更寻觅人情的味道。 即使进步扯远了人的距离， 而我们仍恪守传统地在城市的一隅等待与寻茶人共桌品茗。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.166.140.12 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1716648136.A.564.html 大感谢~ 没钱钱QQ 建议很棒，不过一想到担心别人不愉快的日本文化，我想他们会应该还是会静默吧XD ※ 编辑: arno920 (118.166.140.12 台湾), 05/26/2024 12:54:04